【冷蔵庫に“白菜”余ってたらコレ作って！】「1/8個瞬殺」「すぐなくなる…」もう鍋にしない！絶品“炒め”レシピ

こんにちは。白菜をたくさん使いたい、ヨムーノライターのayanaです！

「納得できる野菜炒めが作れない……」「野菜炒めはいつも同じ味になってしまう」

そんな方におすすめしたいのが、ミツカン公式サイトで取り上げられていた『ごま油香る 豚バラ白菜の「味ぽん」炒め』！

豚バラ肉をあっさりと食べられるだけでなく、たっぷりの白菜でお腹もいっぱいになる絶品レシピです。

“ごま油”がそそる食欲！

今回ご紹介するレシピは、ミツカン公式サイトで紹介されていた『ごま油香る 豚バラ白菜の「味ぽん」炒め』です。

豚バラ肉や白菜を使って野菜炒めをよく作るのですが、のっぺりとした味になってしまうんですよね……。

そんな時に発見したのが、コチラのレシピ！

ポン酢やしょうがが効いた味わいで、ワンランク上の肉野菜炒めができあがるんです♪

さっそく作っていきましょう。

ミツカン公式『ごま油香る　豚バラ白菜の「味ぽん」炒め』の作り方

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）…160g
• 白菜…1/8個（315g）
• おろししょうが…小さじ1
• こしょう…少々
• ごま油…小さじ2
• ポン酢（ミツカン「味ぽん」）…大さじ2
• みりん…大さじ1
• 小ねぎ（小口切り）…適宜

作り方①白菜、豚肉をカットする

白菜は一口大に、豚肉は3～4cm長さに切ります。

豚肉と比べると、白菜はかなり多めでたっぷり使うことができますよ！

作り方②豚肉とおろししょうが、こしょう、白菜をごま油で炒める

フライパンにごま油を熱したら、豚肉とおろししょうが、こしょう、白菜の芯の部分を入れて中火で炒めます。

豚肉に火が通ってきたら、白菜の葉の部分を加えて炒めていきましょう。

作り方③②にポン酢とみりんを入れて炒める

②にポン酢とみりんを入れて、炒め合わせます。

作り方④③を器に盛り付けて小ねぎを散らす

③を器に盛りつけ、お好みで小ねぎを散らしたら完成です。

ガッツリとお腹が満たされる！

できあがった『ごま油香る　豚バラ白菜の「味ぽん」炒め』が、コチラ！

あんなにたくさんの白菜を入れたのにもかかわらず、お肉とのバランスがベストです。

ワクワクしながら一口食べてみると……おぉ。ポン酢としょうがが、深みのある味に導いてくれています。

ごま油もふわっと香るため、かなりご飯が進む味わいで◎。

脂身が多い豚バラ肉ですが、ポン酢を使用することであっさりした味わいになっています。

白菜もしっかりシャキシャキしていて、食感を楽しめるところも魅力のひとつ！白菜が余っているときの消費レシピとしてもぴったりですね。

ボリュームも出るので、ガッツリとお腹を満たしたい時にもおすすめです。ただ、かなり美味しいため、すぐなくなってしまうという一面も……。

ぜひ今回の記事を参考に、『ごま油香る　豚バラ白菜の「味ぽん」炒め』を作ってみてくださいね♪