美味しい・安い・ヘルシー!アレンジ無限大の「豆腐レシピ」12選
- 2024年03月01日更新

何個でも覚えておきたい!アレンジ無限大の豆腐レシピ
豆腐は年中安く買える万能食材なので、豆腐レシピを知らないともったいないですよ。アレンジの仕方を覚えておくと家計と身体は喜ぶことばかりです。副菜はもちろん、メインデやザートにもなる、豆腐アレンジは無限大。レパートリーを増やして、楽しくお料理してもらえたら嬉しいです。今回はメインとデザートの「アレンジレシピ12選」のご紹介です♡
主菜は豆腐で家計も身体もダイエット!
①水切り不要!栄養バランス満点の豆腐巾着
面倒な豆腐とひじきの水切りが不要な簡単レシピ。黒ゴマや枝豆、人参などお好きな野菜を入れて彩り豊に。一品で大事な栄養がとれる、リピート確定の主菜です。
②絶品きのこあんが決めての揚げ出し豆腐
少し余った食材は絶品揚げ出し豆腐に入れてみて。鶏肉や餅など余った食材を入れてボリュームアップすることで、お腹が満足する主菜に。きのこ餡が食材に絡みあい、食欲そそる一品です。
③ご飯がすすむ!チキンならぬ豆腐南蛮
フライパン一つでできる簡単豆腐南蛮。甘酢たれに絡んだ豆腐とタルタルソースがたまりません。子供も大好きな味つけで、ご飯がすすむおかわり必須のメイン料理です。
④ヘルシー絶品つくね
家計にも体にも嬉しい、ヘルシーつくねです。お弁当のおかずにしても◎。あっさりしてそうだけど、マヨネーズが入っているため、しっかりとコクがあります。お酒のおつまみやダイエットさんにもぜひ♡
⑤こってり味噌煮込み豆腐
牛肉でなくても、豚ミンチでもOK!こってりした味噌煮込みだけど、豆腐が入ることでヘルシーに美味しくいただけます。ご飯の上にかけて丼にしても◎。簡単にできるスピードメニューなので、忙しい日にもおすすめです。
⑥少ないお肉で豆腐ハンバーグ
豆腐臭くならないのは、少ないお肉の代わりに、パン粉を少し多めに入れることがポイント。余分な水分もソース作りで一緒に煮詰めることで美味しさギュッと詰まって、食べ応えのある豆腐ハンバーグが完成します!
⑦台なし!簡単キッシュ
絹ごし豆腐の滑らかさは、卵やチーズの乳製品と相性抜群。柔らかくて食べやすいキッシュは、ご年配の方やお子様にも安心して食べてもらうことができますよ。お弁当の隙間埋めにもおすすめです。
⑧子供も喜ぶ豆腐ナゲット
チキンナゲットは家で作る方が、安くて健康的。もちろん、サクサクジューシーで、下味がしっかりついて美味しい。沢山作って冷凍すればお弁当のおかずに◎。鶏むね肉でなくてもOKな、優秀すぎるおかずです。
⑨豆腐うま辛!担々スープ
切って入れるだけの、ほったらかし調理!約10分煮込めば、うま辛坦々スープの完成です。疲れた日や、寒い日など、英気を養いたい時にもピッタリな坦々スープです。麺を入れて担々麺にすればお腹いっぱい♡
これ豆腐なの!?満足度高すぎる驚きデザート
⑩豆腐チーズケーキ
豆腐がメインなチーズケーキだから、少ないクリームチーズでOK!あっさりしながらも食べ応えがある濃厚さ。舌触りが心地よい滑らかチーズケーキに仕上がっています。ティータイムのお供にぜひ。
⑪豆腐でふかふかパンケーキ
材料たったの4つで簡単にふかふか、もっちもちのパンケーキが完成!豆腐が入っているなんて信じられないぐらい、ふかふかに膨らみます。おやつの時間が待ち遠しくなる幸せパンケーキを召し上がれ♡
⑫豆腐でポンデリング
見た目だけでは、もはやポンデリングそのもの。完成度が高いポンデリングがお家で簡単に再現できたら嬉しいですね。ヘルシーな豆腐ポンデリングに仕上げて、罪悪感とはおさらばです。

明日のワタシにきっかけを。“自分らしく”を叶えるオトナ女子のMyメディア『LOCARI』です。気軽に試せて、毎日がほんのちょっと楽しくなる情報を毎日お届けしています。「背伸びしなくていい、頑張らなくていい」“自分らしく”を叶える情報メディアとして、等身大の自分で頑張る女性を応援します。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【キャベツ、余っていませんか?】タサン志麻さん「フランスで愛される食べ方」が美味しい2024/06/13
-
【もう、ただの焼き魚に戻れない!?】スーパーの「塩サバがこんなに美味しくなるなんて!」早く知りたかった...2024/09/19
-
【ハッシュドビーフはルーを使わない!?】フレンチシェフ直伝「まさかの作り方」に感動!『しばらく我が家はこれ』2025/03/31
-
【車で出かける人は、絶対に買ってー!】見つけた瞬間購入を決意!「車載OKなのは意外と少ない」【防災の新常識】2025/03/31
-
【お願い!炊飯器に「この調味料」絶対入れないで!】"炊飯器メーカー"が警告したその正体に→『知らなかったー!』2025/03/29
-
【驚愕】「ちくわの磯辺揚げ」過去イチでうめェ…!【栗原はるみさん】レシピ「2~3倍量で大量に作りたい!」2025/03/30
-
『硬いから捨ててる』『どう使ったらいいの?』→正解はコレだった!【ヒルナンデス】で話題の「超〜美味しい食べ方」2025/03/31
-
うますぎて震えた…【厚揚げはこの食べ方が最高!】「照り照り」「とろ〜り」たまらんんん!禁断の味に「また作る」2025/03/25
-
【タモリさん流トマトスパゲッティ】に感動!1口食べてみると「うまっっ!」料理の腕前も一流でした…2025/03/15
-
家にあるあの液体混ぜて「ドボン!」【さけの超絶ウマい食べ方】ワンパンOK「ご飯がスイスイ進んじゃうよ♪」2025/03/30
特集記事
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日