2月スタート！2品×15分で完成◎晩ごはん「1週間献立」

いよいよ2月が始まりました。今年が始まって1ヶ月が経ち、年末年始の忙しさが落ち着いたとはいえ、家事が大変なことには変わりありません。料理も時短できるよう、15分で2品が完成する晩ごはんの献立を特集！

月曜日から日曜日まで、1週間分の献立を用意しています。別の曜日に作ったり、献立の組み合わせを変えたりしてもOK！見れば献立の参考になる、晩ごはん「1週間献立」をご紹介します。

ジューシーな豚バラ肉と、うま味が染み込む大根は最高の組み合わせ。大根はピーラーで薄く剥くことで、煮込み時間が3分と時短でも味が染みます。めんつゆをベースにして味つけも簡単です。（調理時間：10分）

緑色のスナップえんどうと、赤色のトマトで彩りがきれいな副菜。シャキシャキとした食感がクセになります。ツナマヨに鶏ガラスープの素でうまみをプラスしているのがおいしさの秘訣です。（調理時間：5分）

片栗粉をまぶしてカリッと焼いた鶏もも肉は、青のりで香りと風味が豊かになります。さらにバターでコクもプラス。肉汁のジューシーさを感じられます。子どもも好きな味です。お弁当のおかずにするのも◎。（調理時間：10分）

青いサニーレタスを使った、ヘルシーで簡単な韓国風のサラダ。白だしやごま油、にんにくチューブで風味豊かに仕上げています。調味料はかけるだけでなく、しっかりと和えるのがおいしさのポイント。辛いのが好きな人は一味唐辛子もプラスして。（調理時間：3分）

週の半ば、1週間の折り返しには、うどんで体をいたわりませんか。辛みとうまみをどちらも感じる担々麺風のスープは、うどんと相性がいいです。熱々の汁で体があたたまり、寒い日にもおすすめ。（調理時間：10分）

小松菜とにんじんで彩りがよく、栄養も摂れる副菜。ちくわを入れるとヘルシーにかさ増しできて、食べごたえもアップです。加熱はレンジでチンしてお手軽に。お弁当のおかずにするのもありです。（調理時間：5分）

シャキッと爽やかで春も感じるスナップえんどうの豚肉巻き。一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずやおつまみにとしても◎。醤油やみりんなど和風の味つけに、わさびでピリッとアクセントをきかせています。（調理時間：10分）

食物繊維が豊富なわかめやえのきをたっぷりと入れた、お腹にやさしいスープ。体があたたまる生姜も加えています。卵を溶かし入れれば食べごたえもアップ。中華風の味つけですが、和食にも合いますよ。（調理時間：5分）

ひき肉にうずらの卵、白菜など野菜をたっぷりと加えてあんかけご飯。オイスターソースや鶏ガラスープの素など中華風の味つけがお米によく合います。火は使わず、レンジでチンするだけで完成です。（調理時間：10分）

缶詰を使えば、ホタテを気軽に家庭料理で取り入れられます。大根と合わせて、マヨネーズをベースに味つけすれば、ヘルシーなサラダのできあがりです。大葉も加えることで爽やかな風味に仕上がっています。（調理時間：5分）

ファストフード店で子どもが大好きなナゲットは、おうちでも簡単に作れます。ひき肉ではなく、塊の鶏むね肉でもOK。調味料と混ぜて、小分けにして焼けば完成です。お店で買うよりもコスパがよく、できたてを食べられます。（調理時間：10分）

ヘルシーな小松菜と、冬においしいりんごを使ったサラダ。ヨーグルトをベースにしたドレッシングもマッチ。小松菜は火を通さないことで時短で作れます。ビタミンをたっぷり摂れて、体調を崩しやすい今の時期にぴったりです。（調理時間：5分）

卵も鶏肉も摂れる親子丼は、ガッツリ食べられるスタミナご飯。半熟でとろとろの卵と、ぷりっとした鶏もも肉はもちろん、油揚げも入れて出汁を存分に味わえるレシピとなっています。卵は2回に分けて入れると半熟に。（調理時間：10分）

ガッツリ丼のメインに対して、サブは具材ひとつでシンプルに。主菜では摂れない栄養を副菜で摂るのもポイントです。そんなブロッコリーのサラダ。すりごま、マヨ、醤油の組み合わせが絶妙です。（調理時間：5分）