この旨さ、悶絶級♡10分で作れてお酒が進む「冬野菜おつまみ」12選

旨みと栄養がたっぷり詰まった旬の冬野菜で家飲みを楽しみませんか？今回は、呑兵衛さんも納得の「冬野菜おつまみ」を大特集！10分で簡単に作れる悶絶級においしい絶品レシピをご紹介します。

ブロッコリーと相性抜群の具材をたっぷり使ってカリカリに焼き上げた簡単おつまみ。ブロッコリーの旨み、ベーコンの塩気、とろけたチーズ。にんにくのパンチもきいていて悶絶級の旨さです。

わさびマヨネーズ醤油でこっくりまとめた和風サラダ。仕上げに鰹節を混ぜ合わせて香りも豊かに。ブロッコリーをレンチンして和えるだけなので、晩酌したいと思ったらすぐに作れます。

ブロッコリー1株が芯ごとなくなる旨みたっぷりおつまみ。ベーコンやにんにくと一緒にフライパンでオリーブオイル蒸しするので、素材の旨みがぎゅっと濃縮しておいしくなります。

ちりめんじゃこを合わせて甘辛く炒め合わせた一品。ワンパンでササッと作れて、お口の中に入れた瞬間に素材の旨みがふわっとあふれます。あれば粉山椒を振ると、おいしさがグッと増します。

白菜を塩揉みしてからコチュジャン入りの合わせだれでピリリと旨辛く仕上げた一品。しんなり＆シャキシャキ食感が楽しくてついつい箸が進みます。ポリ袋ひとつで作れて、冷蔵で2～3日ほど保存可能。

ほっこりとした煮物で晩酌したいときにおすすめの白菜おつまみ。具材を炒めてから生姜入りの甘辛だれで煮るので、旨みがじゅわっと染みて超絶品。お酒もご飯も進みまくること間違いなしです。

白菜をちぎって合わせだれと和えるだけで、やみつきになる旨さの絶品おつまみが出来上がります。生のままバリバリ食べるのが好きな人に超おすすめ！ビール片手に箸が止まらなくなります。

青海苔の香りとバターの風味をまとったコク旨れんこんおつまみ。ポリ袋で片栗粉をまぶしたらワンパンでこんがり揚げ焼きに。とても簡単にビールがぐいぐい進む一品が出来上がります。

薄切りれんこんにチーズと調味料を混ぜてサクサクに焼き上げたおつまみガレット。スライサーを使えば切る作業もラクラク。粗びき胡椒を振るとやみつきになる旨さで、お酒のお供にぴったりです。

生の大根がポリポリおいしく楽しめるおつまみサラダ。にんにくと生姜のきいたパンチのある旨辛い味付けでビールに合います。箸休めのつもりで食べると、もう止まらない！でもヘルシーなので罪悪感ゼロです。

※冷蔵庫で味を馴染ませる時間は調理時間から除きます。

冬大根ならではのジューシーさを生かした旨辛おつまみ。レンジ加熱してから焼くので短時間で作れます。こんがり大根にコチュジャンだれがつやつやに絡んでおいしく、ビールとの相性も抜群です。

みずみずしい大根をたっぷり楽しめる和風ステーキ。レンチンして香ばしく焼き、ポン酢だれを絡めれば完成です。お口の中に大根の旨みがじゅわっとあふれて超絶品。刻みねぎを散らしてお召し上がりください。