【キャベツ、余っていませんか?】「和田明日香のア・レシピ」で話題!「旨みがすごい...」"給料日前"はコレ!!
- 2024年04月13日公開
こんにちは!管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。
夕飯を考える際、冷蔵庫の中にある食材からパッと一品作れたら、買い物に行く手間も省けてすごく助かりますよね。
今回は、そんな方にもぴったりな冷蔵庫によくある身近な食材を使ったお手軽レシピのご紹介です。
しかも味付けは「めんつゆ」だけ。
料理初心者でも失敗なしのメニューになっていますよ。
あっという間すぎ!かんたんスープ
今回作るのは、RKB毎日放送の人気番組「和田明日香のア・レシピ」(2023/04/15放送)で紹介された、「キャベツとかにかまぼこの旨旨スープ(料理研究家・SHIMA[藤本志麻]さんのレシピ)」です。
使う材料はたったの4つで、味付けはなんと「めんつゆ」のみ!
少ない材料でどれだけ美味しく仕上がるのか少々不安ですが、早速作ってみましょう!
「キャベツとかにかまぼこの旨旨スープ」の作り方
材料(2人分)
- キャベツ…200g
- かにかまぼこ…60g
- 水…500ml
- めんつゆ…大さじ2
※めんつゆは今回、4倍濃縮タイプを使いました。
作り方①キャベツをカットする
キャベツは細切りにします。
クルッと葉を重ねて丸めて端からカットすると、広がらずに切りやすくなりますよ。
作り方②具材を煮込む
深めのフライパンに水とめんつゆを入れて、細切りに切ったキャベツ、ほぐしたかにかまぼこを入れて火にかけます。
中火で一煮立ちさせたら火を弱め、キャベツがやわらかくなるまで煮込んで完成です。
今回は10分程煮込みました。
キャベツとかにかまだけなのに!
完成したスープがこちらです!
キャベツを切ったくらいで、あとは鍋でほったらかしにしていたら、あっという間に完成しました(笑)。
早速出来立てをいただくと、とても麺つゆだけで仕上げたとは思えないほどの美味しさです!
クタッとやわらかくなったキャベツの甘みと、かにかまの塩味が合わさり、旨みもたっぷり感じられます。
煮込み時間でキャベツの食感は変わるので、少しシャキっとしたキャベツを楽しみたい方は早めに火を止めて味わうのもおすすめですよ。
キャベツもかにかまもそのまま食べられるので、火の通りを心配する必要がないのも嬉しいポイントですね。
かにかま大好きな子どもたちにも大好評の一品でした!
節約メニューにもおすすめ
今回のレシピは、少ない材料で済むので、給料日前の節約メニューとしてもおすすめですよ。
想像以上に旨味たっぷりのスープ!
手軽に作れるので、「あと一品、何作ろう?」と悩んだ際はぜひ試してみてくださいね!
子育てをきっかけに都会からUターンし、海も山も近い田舎に住みながら、フリーランスの管理栄養士をしています。毎日の生活に役立つ、アイディアレシピや節約レシピなどを楽しくわかりやすく伝えていければと思います。ぜひご覧くださいね★
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【卵焼きはもう巻かない!】「その手があったか…」「これなら超簡単!」“おばあちゃんの定番”が実はスゴかった2024/05/18
-
【冷蔵ごはん】まだ普通に温めてるの?『マツコさんが家でやっている』裏ワザで→驚くほど美味しくなった!2024/05/17
-
【タサン志麻さんは“しょうが焼き”をこう作る!】「あの調味料で神進化」「バルに出てきそう!?」ワインにも合う〜2024/05/18
-
【まだ豚バラ肉、ふつうに炒めてるの!?】和田明日香さん流「"旨さ2倍"になる食べ方」放送後も大反響!!2024/05/18
-
【家中の食パンが消える〜!】栗原心平さん流「暑くてもバクバク食べたい」格上げサンドが旨い!ツナ缶さすが2024/05/20
-
【オクラは茹でずにこう食べて!!】栗原はるみさん「目を見張るほど美味しい」食べ方!新食感でのどごし最高2024/05/18
-
はい!優勝確定!【サンドウィッチマン伊達さん】が披露した「豚バラ肉の"背徳的な食べ方"」月1のご褒美に2024/05/20
-
【卵ともやしがあったらコレ作って〜!】飛田和緒さん流「神もやしアレンジ」!「食感が新鮮」1袋ペロリだよ2024/05/19
-
レタスってこんな旨くなる?【タサン志麻さん】DAIGOさん悶絶「ボウルでいけちゃう!!」爆速5分でやみつき2024/05/20
-
女優・北川景子さん大絶賛!平野レミさん「たこ焼きはこう作るのよ」→ぶっ飛んでる〜!"斜め上"レシピ2024/05/17
特集記事
-
2024年05月02日
-
2024年05月02日PR
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日