和田明日香さん「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」市販のカット野菜を使えばさらに簡単

みなさんこんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

忙しい時は、パパッと簡単に作れる夕飯のメニューがあると便利ですよね。今回はそんな方にぴったりな、少ない材料であっという間に作れる絶品メニューのご紹介です。

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パッと作れる！子どもにも人気おかず

今回作っていくのは、NHK『きょうの料理』で紹介されていた料理研究家・和田明日香さんの「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」のレシピです。

キャベツをたっぷりと使い、子どもから大人までやみつきの味に仕上がりますよ。

それでは早速作っていきたいと思います。

和田明日香さん「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」の作り方

材料（4人分）

• キャベツ...300g（カット野菜の千切りキャベツでも可）
• コンビーフ（缶詰）...1缶（80g）
• 粉チーズ...大さじ1
• マヨネーズ...フライパン2周分
• しょうゆ...小さじ1/2

作り方①キャベツを千切りにする

キャベツは洗って千切りにします。千切りが面倒な場合は、すでに市販の千切りキャベツを使ってもOKです。

作り方②フライパンでコンビーフを炒める

フライパンを用意し、マヨネーズをぐるっと2周ほど回して入れ、中火にかけます。

そこにコンビーフを入れて、よくほぐしながら炒めてください。 　

作り方③キャベツを入れて炒める

しっかりほぐれたら、①のキャベツとしょうゆを加え、さらに炒めます。

この時、キャベツは余熱でも火が入るので、10秒ほど炒めたら火を消してください！

作り方④盛り付け

お皿に盛り付け、粉チーズを振ったら完成です。

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マヨ×しょうゆ×粉チーズで旨味たっぷり！

完成した「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」がこちらです！キャベツがモリモリで、ボリュームたっぷりですね。

早速一口いただきます！

キャベツはしんなりした部分と、すこしシャキシャキした部分の食感が混ざって、食べ応えバッチリです。そこにコンビーフと粉チーズの塩味がほんのり感じられ、マヨネーズ感はあまり感じられません。

結構味が濃いのかと思いきや、意外とあっさりとしているので、最後まで箸が止まることなく完食できました！大人はさらにブラックペッパーなどを振っても、おいしくいただけると思います。

息子はマヨネーズがそこまで得意ではないのですが、これはおいしい！と誰よりもたくさん食べてくれていました（笑）。

手軽な一品が欲しかったらこれ！

今回は和田明日香さんの「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」をご紹介。

今回はキャベツを千切りにしましたが、市販の千切りキャベツを使えば、5分ほどで完成してしまうほど簡単なメニューになっていますよ。

味付けもお好みでアレンジできるので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね！

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