痩せる期待しかない♡低糖質で栄養たっぷり「ブロッコリーレシピ」12選

旨みが濃くて栄養たっぷりのブロッコリーはダイエッターの強い味方！低糖質で食べごたえがあり、ビタミン類と食物繊維の宝庫です。簡単でおいしくてラク痩せを叶える簡単＆ヘルシーレシピをご紹介します。

今回は、痩せる効果が高く期待できるブロッコリーレシピを厳選。罪悪感なくたっぷりおいしく楽しめる「おかず＆スープ」を大特集！作り置きできるレシピも多いので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

ブロッコリーをレンチンしてから、ベーコンや卵と一緒にオイスターマヨネーズで炒め合わせた一品。サッと短時間で作れて栄養＆旨みたっぷり。卵を半熟にして他の具材と絡めるので味もしっかりついて絶品です。

にんにくと塩胡椒でシンプルに炒め合わせた簡単おかず。風味が良くて旨みとコクがあるのでブロッコリーがもりもりおいしくいただけます。低糖質なので、たくさん食べても罪悪感ゼロ。

ブロッコリーと鶏もも肉でぱぱっと作れるボリューム満点おかず。香ばしくて柔らかな鶏肉の旨みをまとったブロッコリーが超絶品。調味料も低糖質なので安心してたっぷりおいしく楽しめます。

ブロッコリーが半株ほど余っているときは、ツナや鰹節を合わせてダイエットおかずに変身させましょう。しっとり塩茹でして全ての具材を和風マヨネーズで和えれば絶品サラダに。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

こちらのレシピもブロッコリー半株あればおいしく作れます。ゆで卵やハムと一緒に鰹節ポン酢ごまマヨネーズでこっくり和えれば、高タンパク＆低糖質サラダの出来上がり。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

わさびの爽やかな辛さがクセになる和風サラダ。ブロッコリーと竹輪の旨みが混じり合い、やみつき度満点のおいしさに。魚卵・ツナ・ハムなどを加えると旨みが増します。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

レンチン＆保存容器ひとつで、ぱぱっと5分！あっという間にブロッコリーの旨みが味わい尽くせる絶品副菜が作れます。忙しい朝でもサッと用意できるのでお弁当にもおすすめ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

コンソメと塩胡椒でシンプルな味わいに仕上げたヘルシースープ。具材はブロッコリーと卵のみなので、糖質低めで栄養たっぷり。サッと作れるので朝食用スープにもおすすめです。

炒めたベーコンのコクとにんにくの香りが良いコンソメスープ。冬ブロッコリーならではの旨みと甘さをたっぷりと味わい尽くせます。仕上げにオリーブオイルを垂らしてもおいしいですよ。

ブロッコリーにカニカマと卵をプラスしたチーズ風味のダイエットスープ。ふわふわ＆とろとろのスープなので体もぽかぽかに。キッチンバサミを使えば包丁不要で手軽に作れます。

炒めたブロッコリーとベーコンの旨みが溶け込んだマイルドな味わいのミルクスープ。バターも小麦粉も使わないので栄養たっぷり＆ヘルシー。器によそってから粉チーズを振っていただきます。

ブロッコリー1株がまるっとおいしく食べられる豆乳スープ。レンチンして潰しながら煮るので食感が程よく残ります。大豆タンパクやイソフラボンも摂れて美容効果も期待できるのが嬉しいですね。