【家中のパンが消えますって...】カルディの"あのペースト"で『セレブのピザトーストが出来た！』旨み2倍♡

こんにちは、冷蔵庫のなかが調味料でいっぱいになってしまう、ヨムーノライターの蘭ハチコです。

パスタやピザトーストにちょっとだけ使いたいトマト缶。一度に全部使い切れず、いつの間にか使いかけのまま冷蔵庫の奥地に追いやられることもしばしばです。かといってケチャップだと味が濃くて甘すぎる……。

今回はカルディで見つけた、欲しい分量を手軽に、かつトマトの味だけを楽しめる商品を紹介します。

イタリアの老舗メーカーが作った「トマトペースト」

それがこちらの「ムッティ　トマトペースト（税込257円）」で、チューブの形をしているのが特徴的。なかに入っているのは、裏ごししたトマトを約2倍に濃縮したペーストです。

ムッティとは、イタリア美食の町・パルマで1899年に創業された歴史あるメーカーの名称。さまざまなトマト加工品を取り扱っていて、イタリアではトップレベルの知名度を誇ります。

確かな味と高品質な商品が評価され、現在ムッティの商品は世界中で人気なんだとか。

カルディ「ムッティ　トマトペースト」の味は？

少し絞りだしてみると、完熟トマトよりも濃くて深い赤に目が奪われます。原材料はトマトと塩のみ。しかもイタリアントマトだけが使用されているそうです。

味見をしてみると甘味と酸味のバランスのとれた、とにかく濃厚で満足感満点のトマトの味がします。塩気はひかえめで、トマトの甘味を引き立てる程度。余計な味はせず、純粋なトマトの風味が広がります。

料理に使うとどんな味になるのか、簡単にピザトーストを作ってみました。

材料（1人前）と作り方

・食パン...1枚
・ムッティトマトペースト…約3㎝（食パン全体に薄く塗れる量）
・ベーコン…1/2枚
・とろけるチーズ…好きなだけ

食パンにトマトペーストを塗って、チーズやベーコンなどお好みの食材をのせます。オーブントースターで、チーズがとろけ焼きめが付いたら出来上がりです。

濃厚なトマトの味に感激！

まず最初に感じるのはトマトの酸味。ケチャップのような甘さがなくて大人向けです。チーズと合わさると「マルゲリータピザ食べてる？」と錯覚するくらいトマトが濃い！パンに薄く塗っただけとは思えません。

一緒に食べた夫は「セレブのピザトーストみたい」と言っていました。セレブがピザトーストを食べるのかはさておき、それくらい贅沢な味がするんです。

いろんな料理にちょっとだけ

2倍濃縮のため、少量でもリッチなトマトの味わいが楽しめるトマトペースト。ありがたいことに、なかなか減りません。他にも2品作ってみました。

クラッカーとチーズにのせて

ちょっと使いできるのも、チューブならでは。クラッカーの上にチーズとトマトペーストをオンすると即席おつまみができます。

2倍に濃縮されているため、旨味も2倍。チーズとの相性は言わずもがな。
イタリアの太陽を存分に浴びたであろうトマトの味わいが、舌の上でさらに輝きを増します。ワインもどんどん進みました。

モッツァレラチーズに少しかければ、カプレーゼ風になる予感。季節を問わず、トマト料理が楽しめそうです。

味の調整も簡単！トマトパスタに

トマト缶やパスタ―ソースが無くても、このトマトペーストがあればパスタも簡単。ニンニクと塩、オリーブオイルに茹でたパスタを絡めて、トマトペーストを和えればあっという間にトマトパスタの完成です。

トマト缶を使うよりもトマトの深いコクを味わえます。もうちょっとトマトの風味が欲しいと思ったら、後からちょい足しで調整できるので便利。

スープやカレーのコク出しなど、いろんな料理にちょこっと使えそうです。

必要な量だけ使える便利なトマトペースト

カルディで売られている「ムッティ　トマトペースト」はトマトの旨味を存分に楽しめる商品です。必要な量だけ使えて、残った分は冷蔵庫で保存できます。賞味期限は未開封で1年以上ですが、開封したら早めに使うようにしてくださいね。

場所をとらない大きさもうれしいポイント。ちょっぴりトマトの風味が欲しいときにぴったりで、冷蔵庫のレギュラー入りが決定しました。ぜひ見つけてみてくださいね。