岐阜県大垣市・行列必至！超もちもちベーグル＆池田町・和菓子店のカリッサクッあげぱん　コーヒーに合うパン探しの旅・揖斐川編『PS純金（ゴールド）』

2023年12月02日更新

『PS純金（ゴールド）』は高田純次、オリエンタルラジオの藤森慎吾が「やっぱり地元はオモシロイ」をテーマに東海エリアを紹介する番組です（中京テレビ毎週金曜よる7時から放送）。

2023年12月1日の放送分は、「コーヒーに合うパン探しの旅・揖斐川編」。コーヒーのお供を探す大人気企画の第15弾として、揖斐川の源流水でつくったコーヒーに合うパンをご紹介します！

三重県桑名市『壱番窯』具沢山の人気バゲットの進化系！ピザカルボ216円

桑名市大仲新田にある『壱番窯』は、「生地がおいしい」と地元で評判のベーカリーです。店頭に並ぶパンは、なんと約100種類！ 1日に2,000～3,000個ものパンが次々と焼き上がります。

看板メニューの「バゲット（302円）」は、焼き上がってまもなくすると「パチパチ」と音が鳴ります。この音は仕込み、分割、成型、発酵で良い条件がそろい、決まった温度で焼かないと鳴らないそうです。

不動の人気No.1「カルボ（237円）」は、具沢山の特製ホワイトソース入りバゲットです。

その「カルボ」の進化系である、食べやすいやわらか生地の「ピザカルボ（216円）」がスタジオに運ばれ、試食タイムに。そのやわらかさにスタジオメンバーも感動するのでした。

名古屋市中川区『プチ・ポンレヴェックnoda』カリッモチッ！パヴェ

桑名市星見ヶ丘にある連日行列ができる人気店の『プチ・ポンレヴェック』。外はカリッと、中はやわらかい食感のミニフランスパン「パヴェ」の専門店です。

「チーズパヴェ」は2種類のチーズ入りで、焼けたチーズが香ばしい一品。ほかにも「あんドーナツ」や「シュクレ」などのパヴェがあり、値段はグラム売りで1個約120円です。パヴェのおいしさにハマり、一度に大量買いするお客さんも続出します。

実は、そんな大人気店が『プチ・ポンレヴェックnoda』として名古屋市中川区にもオープン！こちらでは8種類のパヴェがラインアップしています。

名古屋店限定の「パヴェ屋のピロシキ（1個約160円）」は豚ミンチ、タケノコなどの具がぎっしり。

土日限定で、フルーティな「アップルパイのパヴェ（約130円）」も登場します。こうして、コーヒーに合うパン2品目として「パヴェ」をゲットするのでした。

岐阜県大垣市『ギャルリーシュシュアー』飲めるケーキ！？ムッシュ・テラシマ・トーキョー900円

旅は進み、番組スタッフは岐阜県へ向かいます。大垣市内原の『ギャルリーシュシュアー』は、白木亮年シェフによる芸術的なスイーツが、女性客はもちろん男性客からも熱い支持を集めているパティスリーです。

スイーツは3か月ごとに10種類の新作に替わり、14年間で約760種類が誕生したのだとか！
創業時から愛されてきた「モンブラン（650円）」は、シェフがフランス修業時代に見たモンブランをイメージしたケーキとのこと。

ほかにも、あんこレモン入りの抹茶のムース「シッド（660円）」や、ナッツたっぷりのエクレア「クジー（660円）」などがショーケースを彩ります。

人気No.1のフワフワスイーツ「オムレット（900円）」は、常連客に「やわらかい飲みもの」とも称されるほど。しかし、これを超えるフワフワのスイーツがあるそう…。

それが裏メニューのシフォンケーキ「ムッシュ・テラシマ・トーキョー（900円）」です。試食したスタジオメンバーは、「（口に入れると）なくなる！」と圧倒的なフワフワ感を体感するのでした。

また、今回は「コーヒーに合うパン」特集ですが、シェフの一言により「ムッシュ・テラシマ・トーキョー」も3品目としてゲットできることに！

岐阜県大垣市『Mocchi monde』入手困難！きな粉もちのようなもっちベーグル496円

岐阜県大垣市墨俣町の『Mocchi monde（モッチモンド）』。岐阜県瑞穂市にあった大人気ベーグル店『パンドゥソレイユ』が移転オープンした店です。

年内は週1回のみの営業とのことで、営業日はまさに争奪戦！朝9:30から配布される整理券をゲットするのが、戦いに勝利するカギなのだとか。

店に並ぶベーグルサンドは、「洋梨アールグレイホイップ（669円）」をはじめ、味はもちろん見た目も楽しむことができます。

常連客を虜にしている“もっちベーグル”の「ピナバタきな粉餅（496円）」は、お餅のようなベーグルを目指して考案されたそう。スタジオで試食した藤森さんは、あまりの美味しさに「目がギンギンになっちゃう！」とコメントします。ゲストのEXILE・MAKIDAIさんも、「きなことピーナッツバター、合うんですね」とその組み合わせに驚くのでした。