おすすめする人もいるけれど...【業務スーパー】「絶対にもう買わない！！」歴20年マニアが失敗したモノ

こんにちは！子ども3人の母、貯金ゼロから1,500万円貯めたヨムーノライターのchippuです。

主婦になり、家計を任されるようになって10年間、業務スーパーには何度も家計を助けられました。 私・わが家にとって、なくてはならない存在であることに変わりはないのですが、「業スーの商品ならなんでも買う！」というわけではありません。

これまで、「これはちょっと…」と思う、“買って失敗”の商品もありました。

買って失敗！業務スーパー「洋風野菜ミックス」

◎内容量：500g
◎価格：192円（税込）
◎原産国：中国

野菜が高い時期や調理時間を短縮したいとき、業務スーパーの冷凍野菜が役立ちます。とくに、数種類の野菜が入っているミックス系の冷凍野菜は、使い勝手とコスパがよく、食費節約にうってつけです。

過去にテレビ番組でも紹介されていた「冷凍野菜ミックス」は、にんじん・ブロッコリー・カリフラワーがカット＆湯通し済みという優れもの！

バラ凍結で必要な分だけ使えるなんて、めちゃくちゃいい！と思い、購入したのですが……。

【ここが残念①】水分（ドリップ）が出る

冷凍野菜は、解凍時にドリップが出てしまうのは仕方がありません。はじめから、「水分が出るもの」と思って購入しましたが、思っていたよりも水っぽいのが気になりました。

たまたま購入した商品がそうだったのか、野菜についている霜も多め。それも影響して、水分が多く出たのかもしれません。

【ここが残念②】食感がやわらかい

洋風野菜ミックスに入っている3種類の野菜は、どれも食感がやわらかいです。とくにブロッコリーは、水分も合わさって「ぐにゃっ」とした歯ごたえ。

にんじんだけ、なぜか芯が残っているようなかたさもあり、何とも言えない食感でした。

【ここが残念③】カリフラワーが少し苦い

ブロッコリーとにんじんの味に関しては、これといった特徴もなくオーソドックスな味わいだったのですが……。

カリフラワーだけ、えぐみにも似ている苦みがありました。野菜の苦みに敏感な子どもたちからは、「このカリフラワー、なんか苦い…」と不評。

生のカリフラワーを茹でたときに感じる、ほんのりした甘みはあまり感じられません。

「煮込み料理」ならおすすめ！

カリフラワーの苦みやしみ出る水分、やわらかい食感を考えると、シンプルな料理よりは、しっかりと味付けして火を通す料理に使う方がおいしく仕上がります。

炒めものをするとドリップが水っぽくなるので、煮込み料理や汁ものにするのが無難ですね。

私は、「洋風野菜ミックス」を使ってチキンのトマト煮込みをつくりましたが、カリフラワーの苦みやドリップも気にならず、おいしく仕上がりました。

くたくた系のメニューなら、時短＆節約にもなるうってつけの食材かもしれません……！

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