体も心もほぐします♡思わず笑顔になる「絶品煮込みレシピ」12選

寒くなってくると恋しくなってくる、あったかくて栄養満点の煮込み料理。材料をカットして調味料と煮込むだけだから工程も意外と簡単です。

冷えた体を温め、疲れた心を癒してくれる、おすすめ煮込みレシピをご紹介します。

お安く鶏むね肉が手に入ったら作りたいのは、ベーコンや玉ねぎ、トマト缶と煮込むだけで作れるカフェ風トマト煮。フライパン1つで作れるから洗い物も最小限で済みますよ。

チーズのコクたっぷりのクリーム煮も、寒い日にはうれしい♡バターや生クリームを使わないからヘルシーなだけでなく、パンやワインに合うからパーティにもぴったり。

コーラ、ハチミツ、お醤油、にんにくなどを使って作るスペアリブは、簡単なのにゴージャス感あり。はちみつはお好みで調整して、焦がさないよう気をつけて調理してくださいね。

大根を事前にレンチンすることで、10分もあれば作れちゃうスピードレシピです。煮込み時間が短くてもしっかりかつお節が染み込んで、冷めてもおいしいですよ。

大きなカブの大量消費にも最適な、カブのクリーム煮。葉付きを買って一緒に煮込めば、栄養価も満点のミルキーな一品の完成です。

冷蔵庫に余りがちな白菜と大根は、切って重ねて春雨も加えてみそ煮込みに。お味噌の優しい風味が、冷え切った心身をほぐしてくれそう♡

食材を切ったら、あとは調味料と一緒に炊飯器に入れてボタンをオン！クリスマスなど忙しいイベントの日も、煮込んでいる間に他の作業ができちゃう、彩り豊かなトマト煮込みです。

なんとなくすきやきを思い浮かべる簡単肉豆腐。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にかけて食べたり濃いめに煮詰めて卵と絡めたりとアレンジがきく一皿です。

鶏手羽元とゆで卵をコトコトと弱火で30分、調味料と一緒に甘辛く煮込んだら完成！冷蔵なら2～3日、冷凍なら3週間くらい持つから作り置きにも最適ですよ。

コチュジャンベースの煮汁、すりごまの風味に思わず箸もお酒も進みそう！豚こまとこんにゃくで気軽に作れる韓国風煮込みは、ピリ辛程度だから辛いのが苦手な方でも食べられるのがうれしいですね。

脂ののったサバと、そのうま味を吸ったソースが絶妙にマッチング♡サバはたっぷりのオリーブオイルで炒めることで、カリッとジューシーに仕上がります。

揚げずに作るヘルシーな肉団子を白菜とくったり煮たあと、最後に春雨を加えていただきます。お好みでお豆腐やきのこなどをプラスしてもおいしそうですよね。