【まだネギを薬味にしてるの！？】和田明日香さん『家事ヤロウ!!!』にて爆誕「2本丸ごと瞬殺」する食べ方

こんにちは、ヨムーノライターで調理師のだいきです。

皆さんは「ネギ」はお好きでしょうか？メインにはあまりならないけど、あると料理を＋15点くらいしてくれる、助っ人キャラみたいなイメージがネギにはありますよね。

今回は、そんなネギを"メイン"にした、料理家・和田明日香さん考案「ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ」を作ってみました。ネギを存分に味わい尽くすことができますので、ぜひ参考にご覧ください。

丸２本瞬殺！ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ

「ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ」は、2023年9月5日放送、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で紹介された、料理家・和田明日香さん考案のレシピです。

ネギをしゃぶしゃぶにした豚肉で巻いて食べるとのこと。

「箸をネギにしてもいいんじゃないか？」と思うくらい、僕はネギが好きなので、食べるのが楽しみです！

『家事ヤロウ!!!』公式Instagramでも「やってみよう！美味しそう」とたくさんのコメントがついていましたよ。

和田明日香さん「ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ」の作り方

材料(2人分)

• 深谷ネギ(今回は普通のネギを使っています)...2本
  
• 豚しゃぶ肉...150g
  
• 水...1L

[A]

• かつお節...たっぷり(2つかみ程度)
• みりん...大さじ2
• しょう油...大さじ2
• 塩...小さじ1/2

作り方①ネギをななめの千切りにする

ネギをななめの千切りにします。

作り方②鍋で水を沸かし[A]を加える

鍋で水を沸かし、[A]を加えます。

作り方③3分煮てからかつお節を取り除く

弱～中火で沸騰しない程度にコトコト3分煮て、

かつお節を取り除いたら出汁の完成です。

我が家には、卓上コンロがないので、

お肉とネギを茹でてから、しゃぶしゃぶして食べてみようと思います。

やさしい味！ネギのシャキシャキ感がいい

すぐに作ることができて、助かるなと思いました。もう香りから優しさしか伝わってきません(笑)。

それでは食べてみたいと思います。

「やさしい味だな～」シンプルな味付けで、なんだか和む味です。

体に良いんだろうな感がすごいです。

すまし汁を飲んでいるような気分で「未だかつてこんな上品な豚バラ肉の食べ方があっただろうか？」と思うくらい上品な味付けでした。

ネギのシャキシャキ感もよくて、確かにこのくらいのお肉とネギのバランスで、ちょうどいいなと思いました。

ネギをとことん楽しむには持って来いのレシピですね。でも、ちょっとかつお節の量がわかりづらいなと思いました。

かつお節の量がたっぷり2つかみと書かれていたので、画像にあるかつお節を4パックほど使ったのですが、もっと使ってもよいかもしれません。

僕が使ったかつお節なら、6～8パック使ってもよいかも。または市販の出汁パックを使うのもよいですね。作る時の参考にしてくださいね。

ネギ好きで優しい味付けが好きな方に！冬におすすめ

この記事では、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さんのレシピ「ネギを食べるためのしゃぶしゃぶ」を作って食べてみました。

ネギを食べるためのしゃぶしゃぶということもあり、優しい味付けで、ネギの風味を存分に楽しむことができました。

残ったスープも飲めるくらい美味しかったです。ネギ好きには、とてもおすすめです。作る際は味見しながらお好みの出汁に仕上げてみてくださいね。