梅雨でも楽しい！簡単＆本格的でおいしい「手作りスイーツレシピ」13選

梅雨が続いていると、なかなか外出する気分にならず、おうちにこもりがちになりますよね。家の中は退屈？それなら、おいしいスイーツを手作りしませんか。

簡単なおやつから、本格的なスイーツまで、たくさんのレシピを集めました。憂鬱な梅雨でも、おいしく楽しめる「手作りスイーツレシピ」の特集です。Instagramのレシピは、画像スワイプorクリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

ふわふわ食感のスイーツは、口の中に入れた瞬間から幸せですよね。ヨーグルトを使うことで、ふわふわ感がアップした蒸しパンはいかが？蒸し器は不要、アルミカップを使えば、フライパンだけで蒸せます。

メレンゲをしっかりと泡立てて作るシフォンケーキは、ふわっふわの食感に仕上がります。前日に卵白を冷凍しておくと、泡立ちがよくなり、時短でメレンゲを作れます。米粉や豆乳を合わせて、オイルはなしというヘルシーなスイーツです。

レモンが爽やかに香るマドレーヌ。はちみつのおかげでしっとり食感に仕上がっています。生地は作ってから、冷蔵庫で一晩寝かせるのがポイント。生地が落ち着くことで、ふっくらとした焼き上がりになります。

ふわふわとしたスポンジ生地に、フレッシュなフルーツのジャムをサンドしたのがヴィクトリアケーキ。イギリス発のスイーツは、米粉を使って日本風にアレンジ。グルテンフリー＆油も少なめでヘルシーです。

小麦粉の代わりに米粉を使ったヘルシーなクッキー。米粉はほろほろとしやすいですが、材料の工夫でしっとり仕上がり、型抜きしやすくなっています。好きな型でくり抜いて。子どもと一緒に型抜きするのも楽しめます。

外はサクサク、中はとろ～りチョコパイはいかが？冷凍パイシートを使えば、簡単にチョコパイを作れます。中身はチロルチョコ、今回は「ソルティプレッツェルチロルチョコ」を使っています。お好みのチロルチョコを入れてみてくださいね。

ザクザクとした食感が楽しい、沖縄名物のサーターアンダギー。ホットケーキミックスを使えば、材料3つでおうちでも簡単に作れます。低めの油でじっくりと揚げるのがポイント。一口サイズなら、小腹が空いたときにちょうどいいです。

濃厚なガトーショコラは、味だけでなく見た目も特別感があるので、誕生日や記念日のケーキにもおすすめです。米粉にコーヒーを入れた、ほんのり大人の味。ひとつひとつの工程を丁寧におこなえば、必ずおいしく作れます。

外側にこんがりと焼き目がついているのが、バスクチーズケーキの特徴です。材料は市販のカスピ海ヨーグルト。材料を混ぜて焼くだけで、簡単に作れます。クリームチーズも生クリームも必要ありません。

おいしいフルーツを使ったフレッシュなスイーツはいかが？こちらは米粉でヘルシーなクレープに、いちごソースをかけたデザート。米粉を使ったクレープ生地は、小麦粉を使ったものよりもちもちとしています。

いちごソースには低カロリーの人工甘味料を使って、低糖質でヘルシーに。代わりにグラニュー糖で作ってもよいです。果肉を残しておくと、じゅわ～っとした食感まで味わえます。

いちごと抹茶の色のコントラストが目を惹くのはマフィン。ほろ苦い抹茶の生地と、フレッシュないちごの具材、意外な組み合わせですが合います。米粉を使うことで、しっかり混ぜても硬くならないので作りやすいです。

ニュージーランドのJAZZりんごは今が旬！というわけで、りんごを使ったパウンドケーキです。バターをベースにしたしっとり生地に、たっぷりとりんごを入れて。ラム酒で香り付け、くるみで食感も楽しく仕上げています。

旬のさくらんぼはそのまま食べてもおいしいですが、アイスにすればこれから暑い日に食べたくなりますね。ヘタと種を取り除いたら、牛乳と砂糖と一緒にフリーザーバッグに入れて、平たく密封。あとは冷凍するだけで完成です。