その手があったか！手軽でおいしい「餃子の皮・ライスペーパー」活用レシピ12選

餃子の皮やライスペーパーは、実は餃子や春巻き以外にも、幅広く色んな調理に使える万能食材だということをご存知ですか？

使用して余った時の消費にも便利な、アイデアレシピをたくさんご紹介します。春休みにお子さんと一緒のクッキングにもおすすめですよ。

餃子の皮の人気レシピと言えばこれ！ピザ生地の代わりに餃子の皮を敷いてトッピングし、トースターで焼いて作るお手軽ピザです。カットせずに食べられるのもいいですね。

カニかま、大葉、餃子の皮（シュウマイの皮でもOK）の3つがあればOK。コツもいらず5分もあれば作れる簡単カニかま春巻は、お弁当のおかずやおつまみに最適です。

簡単ピザと並び人気なのは、見た目も可愛いキッシュ風。ガーリックソルトとマヨネーズであえたゆで卵を、アルミカップに敷いた餃子の皮に入れ、トースターで焼いて完成です。

たこ焼き器で作るなんちゃって焼売は、仲間や家族でワイワイしながら作っても楽しそう！洗い物が最小限で済むのも魅力です。

大量に皮が残ってしまった時におすすめなのは、巻く作業も楽しい北京ダック風。餃子の皮は両面焼くとパリパリになり具材を巻きにくくなるので、片面だけ焼いてくださいね。

なんとパリパリの食感が楽しいパイ風のクッキーまで作れちゃいます♡冷えると固くなりがちなので、熱々パリパリのうちに食べるのがおすすめですよ。

TVや雑誌でも話題になっているのは、ライスペーパーで作るヘルシーお好み焼き。小麦粉を使わず生地を作らなくていいので、時短はもちろんヘルシーなのがポイントです。

ライスペーパーというと水に浸して戻すイメージがありますが、こちらはもどす手間なし！そのまま具材をのせてもう1枚のライスペーパーをサンドするように乗せたら、あとはフライパンで両面焼いて完成です。

フランスのブルターニュ地方の伝統的な家庭料理、ガレット・コンプレット。本来はそば粉を使いますが、ライスペーパーで代用したガレットで手軽に楽しむのもおすすめです。

タピオカの代わりにライスペーパーを使ったスイーツです。ココナッツミルクの優しい味わいとライスペーパーの食感で、癒されること間違いなし♡

イチゴが旬のこの時期に作りたいのは、クリームチーズ＆生クリームの甘さにイチゴの酸味がマッチしたフルーツ大福。加熱いっさいなしで作れるのがうれしいですね。

ライスペーパーを適当な大きさにカットして油で揚げれば、ホームパーティにも最適なふわふわサクサクスナックの完成。お好みで桜エビや青のり、カレー粉などをふってアレンジしてみてくださいね。