新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツ！旬を味わう「春野菜レシピ」15選

新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツ、アスパラガス、旬の野菜は旨味濃厚で栄養満点！今回は、旬の春野菜を使ったレシピ特集をお届けします。今晩試したくなるレシピが盛りたくさん。ぜひチェックしてください。

みずみずしくて甘みの強い新玉ねぎを豚バラ肉で包んで、生姜を効かせた甘辛い味付けに。ガツンと食べ応えのある味付けで、ご飯がもりもりすすみます。

新玉ねぎを丸ごと使ってとろ〜りおいしいレンジ蒸しに。柔らかくてみずみずしい味わいは、この時期だからこその醍醐味です。新玉ねぎの甘みと、粗挽きこしょうのピリッとした辛みが相性抜群です。

新玉ねぎのみずみずしさを堪能できる、さっぱりおいしいマリネです。スモークサーモンの塩気とフレッシュなトマトが新玉ねぎと絡んで、お箸が止まらないおいしさ。日持ちは約3日です。

新玉ねぎの甘みととろける食感の楽しめる、この時期ならではの贅沢な一品です。甘辛い味付けにバターの香りが広がり、ご飯がすすむこと間違いなし。10分ほどで作れるので、あと一品にも重宝しますよ。

レンジで手軽に作れる新じゃがとベーコンのジャーマンポテトです。厚切りベーコンを使うことで、食べ応えも旨味もアップ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

新じゃがと手羽元を甘辛く味付けしていて、ご飯がすすむ！じゃがいもは皮付きのまま使用するので、煮崩れせずキレイに仕上がります。お弁当にもおすすめですよ。

新じゃが×とろ〜りチーズ×辛旨キムチがベストマッチ！おつまみにも最適なあつあつメニューです。焼肉のたれを使うので、味付けはとっても簡単。ぜひできたての熱々を召し上がれ。

調理時間はたったの10分！包丁いらずで作れるお手軽メニュー。カリッカリに焼き上げた新じゃがに、青のりとバター、塩で味付けをした、素朴な味わいが自慢の一品です。おつまみにもぜひ。

春キャベツと青じそ入りのさっぱりおいしいメンチカツです。普通のメンチカツと違い、キャベツがたっぷり入っているので、見た目のわりにあっさり食べやすいですよ。お弁当にもぜひ。

甘くてやわらかい春キャベツに、豚バラ肉の旨味が絡んで絶品！ガツンと食べ応えがあり、ごはんもモリモリすすみます。春キャベツがおいしいこの時期にぜひ。

ザク切りした春キャベツをと調味料をポリ袋で揉み混ぜたら出来上がり！あと一品にも便利なスピード副菜です。お好みで粗びき黒こしょうや白いりごまをふって召し上がれ。

春キャベツ、ゆで卵、ハムを使った彩り美しいサラダです。ゆで卵を加えることで食べ応えアップ。パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいですよ。

旬のアスパラガスを豚バラでくるっと巻いてボリュームアップ。シンプルに塩と胡椒だけの味付けは、この時期ならではの贅沢さです。お弁当やおつまみなどオールマイティに使えます。

ニンニクの香りが食欲をそそる、アスパラとエビの炒め物です。シンプルながらも満足感もバッチリで、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしです。

オリーブオイルで炒めたアスパラをお酒と一緒に蒸し焼きに。シンプルだからこそ素材の旨味が引き立ち、旬のおいしさをしっかり堪能できます。おつまみにもいいですね。