「白菜」まるっと使い切り♡10分で仕込める「白菜の作り置き」12選

甘くておいしい旬の白菜を使って、旨みたっぷりの「作り置き」を仕込んでみませんか？もう一品追加したいときに重宝すること間違いなし！冷蔵庫の白菜がみるみる消える「白菜の作り置きレシピ」をご紹介します。

白菜と普段使いの調味料で、とても簡単に即席キムチが仕込めます。塩もみして置いてから水気を切り、保存袋に入れて調味料を揉み混ぜるだけ！漬けて一晩から食べられて、4～5日ほど保存可能です。

※塩揉みした後に置く時間は調理時間10分から除きます。

白菜をたっぷり使って白だしレモンマヨネーズで爽やかに仕上げるコールスロー。キャベツで作るよりみずみずしく、シャキシャキ食感が楽しめます。作り立てもおいしく、冷蔵で2～3日ほど保存可能。

※塩揉みした後に置く時間は調理時間10分から除きます。

爽やかな生姜風味の即席浅漬けレシピ。塩昆布や唐辛子をきかせた旨辛い仕上がりです。塩もみから味付けまでワンボウルで一気に出来るので、時間がないときでもサッと仕込めます。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

白菜にベーコンと粉チーズを加えて作るコクと旨みたっぷりの洋風サラダ。ワインに良く合う味付けなので、おつまみサラダを作り置きしたいときにおすすめです。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

白菜をざく切りにしてぱぱっと5分！超簡単なレンジ調理で箸が進む和え物が作れます。塩昆布の旨みを生かしたまろやかな味わい。炒りごまたっぷりで風味も豊かです。冷蔵で5日ほど保存可能。

ちくわとごまマヨだれで旨みたっぷりに仕上げた和え物レシピ。白菜をレンジ加熱し、ちくわと調味料を和えれば完成です。食べるときは、お好みで白ごまをかけてどうぞ。冷蔵で3日ほど保存可能です。

ご飯に良く合う中華風の作り置き和え物。白菜を塩もみしてからレンチンし、水気を切ってハムと調味料とごまを和えれば出来上がりです。冷蔵で2～3日・小分け冷凍で1か月ほど保存可能。

白菜にほうれん草と人参をプラスした作り置きナムル。にんにくをきかせた中華風の味付けで、箸が止まらなくなる危険なおいしさ。白菜が少量だけ残っているときにおすすめです。冷蔵で3日ほど保存可能。

1/4玉の白菜がまるっと消費できる中華風の煮物レシピ。豚ばら肉と一緒に炒め合わせるので旨みたっぷり。とろとろ煮汁が絡んだ柔らかな白菜が絶品で、ご飯がもりもり進みます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

白菜をフライパンで香ばしく炒めてから白だしに漬け込んで仕上げる作り置き。白菜が焼けたらどんどん漬けていくだけなので、とても簡単に仕込めます。3日ほど冷蔵保存可能です。

白菜とえのきと油揚げをくたくたに柔らかく蒸し煮したコスパの良い絶品おかず。食べると素材の旨みと煮汁がお口いっぱいにじゅわっと広がります。冷ますと味が馴染み、冷蔵で2～3日ほど保存可能。

白菜と鶏もも肉を中華風の味付けでまとめた作り置き煮込み料理。ほっとするやさしい味わいで、サブおかずとしてはもちろん、お弁当にも便利な一品です。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。