寒い冬にあたたまる！栄養満点「具だくさんスープ」レシピ13選

年が明けてからもまだまだ冬は続きます。寒い日にはあたたかいスープを飲んで、体を中からあたためませんか。具だくさんのスープならいろんな栄養も摂れてヘルシーです。

そんな体をあたためてくれる「具だくさんスープ」のレシピをご紹介します。Instagramのレシピは、画像クリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

キムチが入ったスープはピリッと辛く、より体があたたまります。具材はハムと卵だけで簡単。卵は溶き入れて3秒待ってからかき混ぜると、ふんわりと仕上がります。片栗粉でとろみをつけると冷めにくく熱々をキープ。

キムチと卵に豆腐を入れれば、ヘルシーにボリュームもアップ。野菜もたんぱく質も摂れます。ピリ辛味のスープはご飯にかけるのも◎。包丁もまな板もいらず、鍋ひとつで完成するので、洗い物が少ないのもうれしいポイントです。

お安いもやしと豆腐で節約しながら、ボリュームもたっぷりなスープ。鶏ガラスープの素をベースにして、ねりごまやラー油などを加えた坦々風に仕上げています。包丁不要で速攻完成。ご飯や麺にかけてもおいしいです。

牛乳を使ったスープはやさしい味になります。こちらはそんなミルク系のシチュー。市販のルウを使わず、ホワイトソースも作らず、簡単に作れます。鶏もも肉やじゃがいも、ブロッコリーなど具材をごろごろと入れると食べごたえも◎。

牛乳の代わりに豆乳を使うとヘルシーです。米粉でとろみを加えて、グルテンフリーで作っています。スープは甘くとろける味わい。さつまいもにブロッコリー、長ねぎ、しめじといった具材で、栄養もたっぷり摂れます。

牛乳が緑色に見えるほど、どっさりとブロッコリーが入ったミルクスープ。ブロッコリーの房だけでなく、茎の部分まで細かく切って炒めて、牛乳やコンソメと一緒に煮込んでいます。水に溶け出す具材の栄養も、余すところなくGET。

ガッツリお肉が入ったスープは食べごたえがあります。こちらのキムチスープに入っているのは、えのきが入った豚ひき肉のお団子。お肉のうまみとキムチの相性もよく、ボリューム満点です。

こちらもえのき入りの豚肉団子ですが、スープの具材を白菜と春雨にするとあっさりとした味わいになります。同じ具材でも、スープの味が違えば、味もがらりと変化。どれもお安い食材なので節約にもなります。

「肉吸い」とは、大阪のお店で食べられる料理で、肉うどんの麺の代わりに半熟玉子が入っています。こちらは豆腐も入れたレシピ。うまみが染み出た出汁は、スープのようにごくごくと飲みたくなるおいしさです。

キムチと冷凍餃子を入れた、ピリッと辛くてボリューミーなスープ。仕上げに卵をふんわりと入れると、飲むというより“食べる”スープができあがります。包丁やまな板を使わず、鍋ひとつで完成するので楽ちんです。

コーン缶を使って簡単に作れるスープは、高級中華風の味わい。片栗粉でとろみをつけて、卵を溶かし入れるとボリュームもアップします。節約食材だけでもこんなにおいしく仕上がるなんて！

野菜を効率的に摂るなら、煮込んでかさが減るスープがおすすめです。こちらはトマトベースでほかの野菜もたっぷりと入ったミネストローネ。季節に合わせて旬の食材を使うのがポイントです。冬は白菜や長ねぎを入れましょう。

根菜も冬が旬の食材で、豚汁に入れると栄養満点です。これ1つでいろんな栄養を摂れるので、ダイエット中や風邪予防などにも◎。よく噛むことで、いっぱい食べなくても満腹感が得られますよ。