想像を裏切られた～！(泣)【土井善晴さん】『なっとうトースト』絶対に旨いはずの【納豆の意外な食べ方】ひと口食べて衝撃走る

こんにちは、くふうLive!ライターで調理師のだいきです。

納豆といえば、ご飯と一緒に食べる方が多いのではないでしょうか？

そんなご飯の相棒色が強い納豆ですが、食パンと合わせても美味しいんだとか！

今回の記事では、人気料理家 土井善晴さんが考案した「納豆トースト」を紹介します。

土井善晴さん「納豆トースト」作って食べてみた

土井善晴さんがテレビ番組「おかずのクッキング」で紹介した「なっとうトースト」。

トースターではなく、フライパンでオリーブ油を使って焼き上げるそうです。オリーブ油×納豆っておいしそうですね！

材料(1～2人前)

• 食パン(6枚切り)...1枚
• 納豆...1パック
• オリーブ油...大さじ2
• 塩...適量

納豆トースト①納豆にタレと塩を入れて混ぜる

納豆に付属のタレと塩をひとつまみ入れて、お箸でよく混ぜます。

納豆トースト②食パンに切り込みを入れて納豆を挟む

食パンを横半分に切込みを入れます。

完全に切り離さないように、途中で止めます。

ひらいた食パンに納豆をのせて、挟みます。

納豆トースト③フライパンで、弱火でじっくり焼く

フライパンでオリーブ油を熱したら、食パンをのせ、弱火でじっくり焼きます。

強火だとすぐにパンが焦げてしまい、失敗する可能性が上がるので「弱火で」！

良い感じに焼き色がついたら、ひっくり返して、裏面も同様に1分くらい弱火で焼きます。

納豆トースト④4等分にして軽く塩をふる

縦4等分に切って、軽く塩をふったら完成です。

【実食】あらっ！？そうきます？？

外はカリッと中はねばねばで、なんとも不思議な組み合わせですね。

ひと口食べてみると、「うん...まんま納豆だな...」

本当に食パンに納豆を入れて焼きました、というシンプルな味つけ。もうとにかく納豆の味を素朴に、トーストで味わいたいという方にはハマるのかもしれません。

でも土井先生ごめんなさい。その一方で、これならあえてトーストにしなくてもいいかも...と思ってしまいました(笑)。

個人的にこのままだと、納豆の存在感が強くて味気がなく。もう少し味を足したいですね。

ピザ風にアレンジすればもっと美味しくなるかも！

例えば、納豆に砂糖（小さじ1/2）を加えておき、ピザ用チーズ(10gくらい)も一緒に挟んで焼いたら、甘みと旨味も増えるのではと思います。イメージとしては、ピザに近づけてもっと美味しくなるはず！

納豆好きならハマるかも！

フライパンでトーストを作るという面白い発想のレシピでしたが、想像以上に納豆感が強めでした(笑)。

シンプルに納豆の味が好きな方にはハマるかもしれませんが、甘みや旨味をプラスして食べるのがおすすめです！