ブロッコリーもう茹でません！【リュウジさん】「ブロッコリーガレット」無限に食べられる「超ウマイ食べ方」テレビ紹介で話題！

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、くふうLive!ライターの坂本リエです。

年間を通して楽しめるブロッコリーですが、茹でたてのホクホクしたものなど、この寒い時期は特に美味しく感じますよね。
「でも、茹でるのは面倒くさい……」ついつい、そう思ってしまいませんか？

そんなとき、フジテレビ系テレビ番組『土曜はナニする!?』の中でやっていた『ダイエットの新常識！バズレシピ痩せめし編』特集にくぎ付けに！
料理研究家リュウジさんが「ブロッコリーガレット」を紹介していました♪

簡単でおいしそうなので、作ってみました。

料理研究家リュウジさん考案「ブロッコリーガレット」

テレビ番組『土曜はナニする!?』で紹介されていた、料理研究家リュウジさん考案「ブロッコリーガレット」。

メイン食材はブロッコリーのみ。
ブロッコリーがあれば、手軽に試しやすいレシピです。

「ブロッコリーガレット」の材料はこちら

【材料】
ブロッコリー…100g
ピザ用チーズ…50g
オリーブオイル…小さじ1
にんにく(チューブ)…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
ケチャップ…適量

下準備をします。
ブロッコリーは小房に分けて、薄切りにします。

さっそく作っていきます。

罪悪感なく食べられてブロッコリー本来の味わいが楽しめる！

ボウルにブロッコリー、ピザ用チーズ、にんにく、塩、こしょうを入れ、混ぜます。

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、混ぜたブロッコリーを入れます。
ヘラで押し付けるようにして、焼き色がつくまで両面合わせて5分ほど焼きます。

器に盛ったら出来上がり。

混ぜて焼くだけとあっという間に作れました。
もう1品ほしいときや小腹が減ったときにぴったり！

ブロッコリーをヘラで押し付けるように焼いたおかげで、早く火が入ります。
チーズが溶けて全体的にバラバラせずしっかりとくっつきました。

チーズの部分がカリカリとした食感で香ばしいです。
ブロッコリーはふわっと柔らかく仕上がっています。

後からほんのりにんにくの香りが口に広がって、風味がいいですね。
茹でたブロッコリーにも負けないくらい、素材の甘みがしっかり味わえます。

そのまま食べてもおいしかったですが、ケチャップをつけてみると甘みが足されてこれもおいしい～！
味の変化を楽しむのもいいですね♪

まとめ

今回の記事では、テレビ番組『土曜はナニする!?』で紹介されていた料理研究家リュウジさん考案「ブロッコリーガレット」をご紹介しました！

ボリュームがあり、食べ応えがあるのにヘルシー！
罪悪感なく食べられるのはうれしいですね。
ぜひ作ってみてくださいね♪