料理したくない（涙）日の神【カルディ】レトルトふかひれ2選「高級食材が200円台」「激うまラーメンアレンジ」夏中使い倒し

こんにちは。料理が趣味のヨムーノライターのlittlehappyです。

様々な国の輸入食材を販売している「カルディコーヒーファーム」。
カルディはオリジナル商品が充実していて、他店では購入できないものがたくさんあります。
ごはんやパンのお供のおかず系商品も多く、湯せんやレンジで温めるだけのレトルトパック商品も充実しています。

今回は手軽に食べれる「ふかひれ」商品を紹介します。

アレンジもできる「ふかひれスープ」

• 横浜中華街ふかひれスープ　540円（税込）
  内容量　200g　2倍濃縮
  2～3人前

こちらは2倍濃縮タイプのふかひれスープの素です。

袋を開封し鍋に入れ、200mlの水またはお湯を加え、沸騰させればふかひれスープの出来上がりです。

パッケージの写真と比べると入っている具材は少ないですが、ふかひれ、しいたけ、タケノコなどが入っています。
スープはとろみがあまりなく、どちらかといえばさらっとしています。味は濃厚すぎずさっぱりしすぎず、程よい味付けでお店で食べるようなふかひれスープが味わえます。

アレンジレシピ

そのまま食べても美味しいのですが、ほんの少しだけ手間をかけることでインスタント麺をお店のラーメンのように変身させることができます。
用意するものは醤油味のインスタントラーメンと横浜中華街ふかひれスープです。

作り方
➀ふかひれスープを鍋に入れ、150mlの水を入れて沸騰させます。
➁沸騰したら水溶き片栗粉を大さじ1程度入れ、とろみをつけます。
➂別の鍋で醤油味のインスタントラーメンを作ります。
ふかひれスープをかけるのでインスタントラーメンに表記されている水の分量より100mlほどスープを多めにします。
④ラーメンを器に移し、その上にふかひれスープをかけます。
⑤ネギや青梗菜などお好みの野菜をトッピングして出来上がりです。

ふかひれスープをかけることでコクが出て、いつものインスタントラーメンとは違う味が楽しめますよ。

かけるだけ！の「ふかひれあんかけソース」

• ふかひれあんかけソース　267円（税込）
  内容量180ｇ　ストレートタイプ

こちらは湯煎で3分程温めて、そのままごはんやうどんなどにかけるタイプのソースです。
先ほどの「横浜中華街ふかひれスープ」と比べると具材は多いのですが、ふかひれの味はあまりしないので「ただのあんかけソース」という感想です。
味が濃いのでごはんやうどん、焼きそばなどによく合うと思います。

アレンジレシピ

ごはんなどにかけて主食で食べるのもよいですが、あんかけソースをかける食材によってはおつまみやおかずにもなります。
こちらは蒸し鶏にふかひれあんかけソースをかけました。

ソースにとろみがあるので蒸し鶏にソースがよく絡みます。
湯せんで温めるだけで主食もおかずも簡単に作れるふかひれあんかけソースは料理をしたくない夏場にとても便利です。

今回紹介した商品は現在（2022年7月21日時点）、オンラインショップでの扱いがないので是非店頭でチェックしてみて下さいね。

※2022年7月現在の情報です。記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがあります のでご了承ください。