お気に入り数2000超え♡箸が止まらない「野菜の旨みたっぷりおかず」12選

野菜のおいしさをとことん味わい尽くせる「旨みたっぷりおかず」を作ってみませんか？朝昼晩の副菜・おつまみ・作り置きなどに重宝すること間違いなし！箸が止まらなくなる「野菜の絶品レシピ」をご紹介します。

今回は、レシピサイトNadiaでお気に入り件数2000件を突破した「野菜の旨みたっぷりおかず」を厳選。家族の胃袋をがっちり掴める絶品レシピをご紹介します。簡単に作れておいしいのでぜひお試しください。

ほうれん草とコーンにツナを加え、レンジ調理で簡単に作れる絶品ナムル。彩りが良くて旨みたっぷりに仕上がりで、子供に喜ばれる味付けです。2日ほど冷蔵保存も可能。

冷蔵庫に春キャベツしかない！そんなときは、こちらの「塩だれキャベツ」がおすすめです。レモン風味の旨塩だれを揉み込むだけで、箸が止まらない絶品おかずが仕込めます。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

簡単なポリ袋調理で、とてもおいしいコールスローが作れるレシピ。キャベツとハムを細切りし、全ての材料をポリ袋に入れて揉み混ぜれば仕込み完了。ハムをカニカマやツナに変えたアレンジもおすすめです。

レモンの香りが爽やかな塩昆布風味の和え物レシピ。小松菜ときゅうりにツナのコクが絡んで旨みたっぷり。無限に箸が進むほど絶品で、作り置き保存も可能。冷蔵で2～3日ほどおいしくいただけます。

作業時間わずか5分！春キャベツを使って、かつお節とごまの風味豊かな「やみつきサラダ」が作れます。千切りして塩揉みし、ボウルで調味料と一緒に和えれば出来上がり。普通のキャベツでもおいしく作れます。

かつお節×チーズのコクと風味がたまらない、ブロッコリーの簡単おつまみ。ブロッコリーはお好みのかたさに塩茹で。仕上げに黒胡椒を振り、追いチーズと鰹節をかけていただきます。

チンゲン菜と卵をおいしく炒め合わせた一品。鶏がらスープの素とオイスターソースで味付けし、旨みたっぷりに仕上げます。チンゲン菜の代わりに、豆苗やニラなど他の青菜で作っても絶品です。

きゅうりとごまと調味料だけで仕込める、やみつき度満点の作り置き。生姜の香りが爽やかな甘酸っぱい中華だれが馴染んでおいしく、パリポリ箸が止まりません。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

カニカマの旨みをしっとり馴染ませたコクのあるコールスロー。仕上げにごま油を加えるのがコツ。男性にも子供にも喜ばれる味わいになり、野菜が苦手な人でもおいしく食べられます。冷蔵で3日ほど保存可能。

たったの5分で、やみつき度100%の絶品レタスサラダが作れます。酢醤油と鶏がらスープの素ベースのたれがおいしく、わかめの旨みがあって後味さっぱり。ビールのお供にもうってつけの一品です。

塩昆布とバターの風味で旨みたっぷりに仕上げたピーマンの炒め物。独特の苦みが抑えられておいしいので、5～6個のピーマンがあっという間になくなります。作ってから5分ほど置くと味が馴染んでさらに絶品。

安いもやしとニラを使い、10分程度で旨塩味の絶品ナムルが作れます。簡単なレンジ調理で後片付けまでラクラク。ビールに良く合うので、お財布ピンチ時のおつまみに便利です。冷蔵で2日ほど保存可能。