5人家族で食費月2万円台【食費節約】値上がりに効果テキメン「簡単！マネするだけ！5大節約術」

こんにちは、子ども3人の母、貯金ゼロから1000万円貯めたヨムーノライターのchippuです。

今年に入り、いろいろな食料品の価格が上がりました。
サラダ油、ソーセージ、練り物、缶詰、小麦粉など…
自炊に欠かせないものばかりです(泣）
この値上げに打ち勝つためにも、日ごろの節約は必要不可欠！！

そこで今回は、食費爆上がりを防ぐために、5人家族で食費月2万5000円の私が実践している、節約術を紹介します。

2022年「値上がりしたもの」を知っておこう

今年は身近な食料品の価格が、月々と上がりました。
つまり、「値上げラッシュ」の年です。

具体的には、次の食料品が値上げされました。

• ハム・ソーセージ
  
• 食パン
  
• バター・マーガリン・ジャム
  
• マヨネーズ・ドレッシング
  
• 小麦粉
  
• サラダ油
  
• パスタ・パスタソース
  
• カニカマ・ちくわなどの練り物
  
• 魚介系の缶詰め・瓶詰め
  
• 冷凍食品（ハンバーグ・麺など）
  
• しょうゆ・豆乳

ざっと書き出しただけでも、これだけたくさんの商の値上げが実施されました。
よく見てみると、毎日の食卓に欠かせないものばかり…(涙）
ですが価格が上がった以上、どうにかくふうして節約していくしかありません！
そこで私は、値上げ対策として、5つの節約術を実践しています♪

【値上げ対策の節約術①】揚げ油は捨てずに使いまわす！

今年値上げしたもののなかでも、とくに苦しいのが「サラダ油」。
昨年は1リットル200～300円で購入できたものが、1本400円まで値上がりしていました…。
油が1本400円では、使用量を減らすしかありません。
そこで、実践したのが「サラダ油のロスをなくすこと」。

使った揚げ油は、ニトリで購入したオイルポットに保存

炒め物を作るときは、オイルポットに入れておいた揚げ油の残りを使います。
揚げ油を炒め物に使えば、ロスが出ないうえに油の処理もラク！

揚げ油を捨てずに使いまわすことで、月2～3本以上消費していたサラダ油が、月1本で足りるようになりました♪

【値上げ対策の節約術②】揚げものは少量の油で「揚げ焼き」

揚げ物をするとき、たっぷりの油で調理することをやめました。
油を節約するため、基本的には少ない油で揚げ焼き。
慣れてくれば、唐揚げやフライも揚げ焼きでうまく作れるようになります。

揚げ焼きのほうが油の後片付けもラクですし、油はねもストレスがかかりません♪

※IHクッキングヒーターを使用する場合は、取り扱い説明書を確認し、油の量を守ってください。

【値上げ対策の節約術③】冷凍の揚げ物はオーブントースターで調理

自炊に疲れたときは、揚げるだけで食べられる冷凍の揚げ物も使います。
このとき、オーブントースターでも調理できるものは、油で揚げません。

業務スーパーの「冷凍チキンナゲット」も、以前は油で揚げていましたが、サラダ油が値上がりしてからはトースターで調理しています。

揚げないぶん調理も簡単でヘルシー、トースターでもカリカリに仕上がります♪
油の後処理もしなくて良いので、揚げなくても食べられるものは、トースターをフル活用です！

【値上げ対策の節約術④】炒め物用は「徳用ソーセージ」を活用

ソーセージの値段は、商品によってかなり違いがありますよね。
パリパリでジューシーなものは値段も高めのソーセージもあれば、お徳用の高コスパウインナーもあります。
子どもたちからは、安いウインナーは不評なのですが、値上げを機に「徳用ウインナー」を調理用として活用！
焼いてそのまま食卓に出すのは、パリパリのウインナーを出して使い分けています。
小さくカットして炒め物にすると、お安いウインナーでも十分おいしい♪
今のところ、子どもも夫も気づいていません(笑)

【値上げ対策の節約術⑤】バターとマーガリンを使い分ける

値上げをきっかけに、バターとマーガリンも用途別に使い分けることにしました。
値段の高いバターは、炒め物やグラタンなどの調理に利用。
パンにぬるときは、バターではなくマーガリンを使っています。

【値上げ対策の節約術⑥】マヨネーズはPBに買い替え

高くても買わないわけにはいかないのが、マヨネーズ。
わが家にはマヨラーが多いので、ストックを1本必ず買い置きしています。
ですが、大手メーカーのマヨネーズはとにかく高い…！
400～450g入りのマヨネーズが、1本200を超えたときは絶望しました(泣）
それからは、大手メーカーよりも価格の安いPBのマヨネーズを選んでいます。

よく購入するのは、ベルクのPBマヨネーズ

値上げ後も、400g入りで1本158円とお手頃価格で販売しています。
風味も良く、大手メーカーのマヨネーズとくらべて、味や風味はまったく劣りません！

マヨネーズに限らず、「メーカーのこだわりを捨てること」は、食費節約に効果的です♪
食パンや調味料なども、メーカー問わずお手頃なものを購入していますよ。

値上げに負けず節約のくふうを♪

食料品の値上げは、家計にとって大ピンチ！
調理の仕方や買い物をくふうすれば、苦しい値上げも打ち勝てます♪
できることから実践して、値上げラッシュも乗り切りましょう。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

※記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがありますのでご了承ください。