韓国風おしゃれスイーツ！いちごの断面がかわいい「グラスケーキ」を作ろう

グラスケーキって？

グラスケーキとは、透明のグラスの中にスポンジ、生クリーム、いちごなどを入れたケーキのこと。

韓国ではスクエア型に入れるのが人気で、四角いフォルムと透明なグラスから見えるケーキの断面がとってもかわいいんです。

スクエア型のクリアケースは100円ショップで手に入ることも。蓋を閉めてリボンをかければ、ギフトにもぴったりなんですよ。

もちろん、丸い形やおうちにあるグラスで作ってもOKなので、気軽に挑戦してみませんか？

おうちで作ってみよう！

作り方は簡単！

グラスケーキの定番はやっぱりいちごのショートケーキ。基本の材料はスポンジ、生クリーム、いちごで、スポンジは市販のものでもOKです。

今回は、@chihayaaafoodさんのレシピをご紹介します。グラスの中にきれいに並んだいちごの断面がとってもキュート！　いちごは薄めにスライスするのがポイントです。

シロップはお好みで加えてみてくださいね。

材料

・スポンジ（市販のものでもOK。今回は天板で平らに焼いたものを使用）
・ホイップクリーム
・いちご
・シロップ（水と砂糖をレンチン）

作り方

1. スポンジをグラスの形に合わせてカット。グラスの底に敷いてシロップをうつ。いちごは半分にカット。

2. グラスの側面に合わせていちごを一周張りつける。角の部分はいちごを更に半分に切って入れ込む。

3. 絞り袋に入れたホイップクリームを絞る。隙間のないように外側から絞ると良い。ちぎったスポンジを真ん中に入れる（外側から見えないように）。

レシピ出典：Instagram（@chihayaaafood）

プレゼントにも

蓋付きのクリアケースなら、プレゼントにもおすすめ！

@sachi.cafeさんは、100円ショップの「Seria（セリア）」で見つけたクリアケースを使ってグラスケーキに。スポンジは、市販のチーズ蒸しケーキとチョコ蒸しケーキを使っているそう。

こんなにかわいいのに、実は手軽に作れちゃうっていうのがうれしいですよね。蓋を閉めてギフトシールを貼れば、素敵なプレゼントの完成です。

作り方はリールで紹介されているので、そちらもぜひチェックしてみてくださいね。

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丸い形のグラスでも

丸形のグラスで作るとまた違った雰囲気に。グラスの口は広い方が盛り付けやすく、見栄えも良く仕上がります。

@xoxo_manami_125さんは、丸形のグラスでティラミスのグラスケーキに。ここでもやっぱりいちごは欠かせません！

スポンジの代わりにコーヒーを浸したビスケットを使っているので、作りやすさも〇です。作り方はリールで紹介されているので、合わせてチェックしてみては。

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蓋付きならショートケーキ缶風に

蓋の付いた丸形のクリアケースなら、自動販売機でショートケーキが買えると話題になった「ショートケーキ缶」のようなかわいさ！

蓋付きなのでプレゼントにはもちろん、冷蔵庫での保存も楽々です。

@satouidumi17さんのグラスケーキは、チョコ味とバニラ味の2種類。スポンジの層には
市販のロールケーキを使用しているので、生クリームは甘さ控えめにしているそう。

このグラスケーキが冷蔵庫の中で並んでいるだけでもかわいいので、食べる前から楽しい気持ちになれちゃいますよ！

パフェ風にしても

ドリンク用のグラスを使ってパフェ風に盛り付けるのも素敵！　ワイングラスを使うと、シックで大人っぽく仕上がります。

@masahiro____0108さんは、スポンジ、生クリーム、そして色とりどりのフルーツをたっぷりと使って。キウイやオレンジの断面もとってもかわいらしいですよね。

グラスのデザインや大きさ、厚さによってまた違った印象になるので、おうちにあるグラスで試してみてはいかがでしょうか。

好きなフルーツやケーキで作ろう！

春はやっぱり、いちごを使いたくなりますが、夏から秋は桃や無花果、マスカット、冬は柑橘類など、旬のフルーツで楽しみたいですね。

また、ショートケーキ以外にも、ティラミス、チョコレートケーキ、チーズケーキ、モンブランなどお好きなケーキでアレンジしても。

毎日のおやつにはもちろん、ギフトにもぴったりなのでたくさん作って楽しみたいですね！