家族に大ウケ「朝・昼・晩と続けて食べた」【藤井恵さん考案】フルーツマシュマロヨーグルトが驚きの新食感！

こんにちは、簡単なおやつ作りにハマっているヨムーノライター、あらきたです。

わが家では毎日ヨーグルトを食べているのですが、はちみつやジャムを入れるのが定番。子どもたちは、最近少し飽きてきた様子です。

そんなとき、普段のヨーグルトがちょっと特別なおやつに変身するレシピを発見しました。

しかも、作り方は驚くほど簡単。難しい工程もないので、お菓子作り初心者の筆者でも気軽に挑戦できそうです。

混ぜて冷やすだけ！簡単スイーツに挑戦

それが、NHK『きょうの料理』で料理研究家・藤井恵さんが紹介した「フルーツマシュマロヨーグルト」。

名前の通り、マシュマロとヨーグルト、フルーツカクテル缶を混ぜて冷やすだけで作れるお手軽レシピです。なんでも、時間をおくことでマシュマロが不思議な食感に変化するのだそう。

いったいどんな仕上がりになるのか、気になりますよね。それでは、さっそく作っていきましょう！

藤井恵さん「フルーツマシュマロヨーグルト」のレシピ

材料（6人分）

• プレーンヨーグルト…1パック（400g）
• フルーツカクテル（缶詰）…1缶（420g）
• 白マシュマロ（1個を4等分にちぎる）…1袋（150g）

まずはマシュマロを1個ずつ4等分にします。

手でちぎるとベタベタして少し扱いにくかったので、キッチンばさみを使うのもおすすめです。

作り方①すべての材料を混ぜる

保存容器にちぎったマシュマロ、プレーンヨーグルト、フルーツカクテルをシロップごと入れ、よく混ぜ合わせましょう。

思っていた以上にボリュームがあり、用意した保存容器には入りきらなかったため、筆者は大きめのボウルを使用しました。

作る際は、余裕のある大きさの容器を用意しておくのがおすすめです。

作り方②冷蔵庫で冷やす

あとはラップをかけて冷蔵庫に入れ、6〜8時間ほど冷やせばOK！器に盛り付けたら完成です。

【実食】マシュマロがしゅわっととろける！

マシュマロが舌の上でしゅわっとほどけ、とろりと消えていきます。ふわふわともぷるぷるとも違う、不思議な口どけに思わず「なにこれ！」とびっくり。

プレーンヨーグルトの酸味はほとんど気にならず、マシュマロの甘みとフルーツ缶のシロップが溶け合い、まろやかでちょうどいい甘さに仕上がっています。

さらに、ひと口ごとに違うフルーツが顔を出すのも楽しいところ。

黄桃はやわらかく甘みがあり、パイナップルはみずみずしく爽やか。フルーツのほどよい酸味が全体の甘さを引き締め、最後まで飽きずに食べられます。

レシピでは6人分と紹介されているだけあって、ボリュームもたっぷり！わが家では3人の子どもたちと一緒に、朝・昼・晩といただきました。

食卓に出すたびに、子どもたちは「これ好き！」と大喜び。いつものヨーグルトとは違うおいしさが気に入ったようです。

材料を混ぜて冷やすだけで、こんなに喜んでもらえるなんて……。これはわが家の定番おやつに決定です。

材料3つでこのおいしさ！

火もオーブンも使わず、難しい工程もないので、お菓子作りが苦手な方でも気軽に挑戦できます。

身近な材料で作れるうえに、子どもたちにも大好評。気になった方は、ぜひ作ってみてくださいね。