【キャベツと豆腐あったら…】今までなんだったの？フライパンに“全部ド〜ン”と入れるだけ！「お好み焼き!?」「ふわっふわ」ボウル不要で神

こんにちは！ズボラがとりえの、3児の母でヨムーノライターの三木ちなです。

「手間と美味しさは比例しない！」と思っているのは、私だけでしょうか？

節約のために自炊はしているけれど、時間と手間はかけません。そうじゃなきゃ、毎日のごはん作りなんて続かない！（笑）

ということで、今回はヘトヘトな日でもサクッと作れるおかずレシピをご紹介します♪

やる気1％でも作れます（笑）

キャベツ1/4、絹豆腐 150g、豚バラ100g、卵1個、片栗粉大2、ほんだし小1/2、切り餅1個(1cm角切り)、ピザ用チーズ50gをフライパンにのせてよく混ぜ、油を端からたらし、中火で両面こんがり焼くと、お好み焼き風に仕上がります pic.twitter.com/kYpxtHXeTL

— 岩崎ファーム (@iwasakifarm) November 10, 2025

さっそく作るのは、神奈川県三浦半島にある農業法人、岩崎ファームさんが公式Xで発信していた、お好み焼き風のレシピ。

フライパンに直入れした材料を全部混ぜたら焼くだけで、お好み焼きっぽいおかずができあがるという夢のようなズボラレシピ。

小麦粉やお好み焼き粉を使わないので、とってもお手軽です！

岩崎ファームさん「お好み焼き風」のレシピ

材料（作りやすい分量）

• キャベツ…1/4個
• 絹豆腐…150g
• 豚バラ肉…100g
• 卵…1個
• 片栗粉…大さじ2
• 和風だしの素（ほんだし）…小さじ1/2
• 切り餅…1個
• ピザ用チーズ…50g

※自宅にだしの素がなかったため、だしパックの中身で代用しています。

下準備

あらかじめ、キャベツは千切りに、切り餅は1cm角に切っておきましょう。

ズボラな私は、とことん手間を抜くため市販の千切りキャベツ（300g）を使用しました。

作り方①材料をすべてフライパンにのせて、よく混ぜる

千切りキャベツ・絹豆腐・豚バラ肉・卵・片栗粉・和風だしの素・角切りにした切り餅、ピザ用チーズ、ぜ～んぶフライパンにどん！

かなり衝撃的な作り方ですが、これで合ってます（笑）。

作り方②油を端からたらして、中火でこんがり焼く

混ぜたタネの端に油（分量外）をたらしたら、中火で加熱しましょう。ボウルも使わないので、洗い物がめちゃくちゃ少ないです。

レシピには書いてありませんでしたが、3分くらい焼いてからひっくり返しました。

生地がゆるめなので、崩れないように注意！大きめの皿を使うと返しやすいです。

ふたをして、さらに3分焼くと……

見た目はすっかりお好み焼きに！

混ぜ足りなかったのか、お餅に偏りがあるのはご愛嬌ということで（笑）。

味付けはお好みで。お好み焼き用ソース・マヨネーズ・かつお節・あおさをトッピングしました。

ふわっふわ！軽くて食べやすい♡

フライパンで混ぜたらそのまま焼くという斬新すぎる作り方には、ズボラな私もびっくり（笑）。

でも、できばえを見ると手を抜いたようには見えません！

片栗粉と豆腐をつなぎとして使っているので、普通のお好み焼きよりも軽いです。生地がふわっふわで食べやすい♡

粉もんではないので、ごはんとの相性もいいですよ。おかずに最高！

子どもたちからも好評で、1枚だけでは足りず（笑）。あっという間にペロリです。重すぎないので、副菜としてもぴったりでした。

ヘトヘトに疲れた日や、夕飯作りがしんどいときにおすすめです。ぜひ作ってみてください♪

協力／「岩崎ファーム」さん