たった5分で料亭の味！「お吸いものの素」で作る絶品・釜玉うどんレシピ

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。

お湯を注ぐだけで美味しい永谷園の「松茸の味お吸いもの」。
実はそのまま飲むだけでなく、絶品うどんに生まれ変わる驚きのアレンジがあるのをご存知ですか？

今回は、調理時間たったの5分で完成する永谷園公式レシピ「釜玉うどん」を実食レポートします！専用のうどんつゆは一切不要。卵のまろやかさと松茸の風味が絡み合う、まるで料亭のような高級感あふれる一杯をぜひお試しください。

忙しい日の救世主！「お吸いもの釜玉うどん」がリピ確定になる3つの理由

うどん専用の素を買う必要はもうありません。実際に作って味わって実感した、このアレンジレシピならではのストロングポイントをまとめました。

ハズレなしの美味しさ！永谷園「公式」が提案する実力派アレンジ

SNS等で作られた裏ワザではなく、食品メーカーである永谷園の公式サイトで紹介されているアレンジレシピ。
味のバランスが徹底的に計算されており、誰が作っても失敗しない確かな美味しさが保証されています。

「お吸いものの素」が高級だしに！松茸の香りが生み出す料亭の味わい

うどん専用の素やめんつゆを使わず、「松茸の味お吸いもの」をそのまま「だし」として活用する驚きのアイデア。
卵を絡めることで味がマイルドにまとまり、インスタントとは思えない料亭のような上品で高級感のある味わいに仕上がります。

野菜も一緒に茹でるだけ！究極の「5分完結」時短テクニック

うどんを茹で上げる30秒前に水菜を同じ鍋に投入し、ザルにあけて残りの材料を混ぜ合わせるだけという、極限まで無駄を省いた調理工程。
包丁を使う時間も洗い物も最小限に抑えられ、たった5分で野菜入りの栄養バランスが取れた食事が完成します。一人ランチや料理が面倒な日にぴったりの究極の時短術です。

水菜を長ねぎに変えたり、醤油を数滴垂らしたりと、自分好みのアレンジも自由自在。ストックしてある「お吸いものの素」で、ぜひこの感動の美味しさを体感してみてくださいね！

永谷園公式「釜玉うどん」の作り方

材料(1人分)

• うどん（チルドでも冷凍でも可）…1玉（200g）
  
• 水菜…1/8束（50g）
  
• 卵…1個
  
• 「松茸の味お吸いもの」…1小袋

作り方①水菜を切る

水菜は長さ5～6㎝に切ります。

作り方②うどんを茹でて水菜を加える

鍋でうどんをパッケージの時間通りに茹でます。

ゆであがる30秒前に水菜を入れて一緒に茹でます。

作り方③「松茸の味お吸いもの」を混ぜ合わせ、生卵を添えて完成

ゆで上がったうどんをざるにあけて湯を切り、器に盛ります。生卵と「松茸の味お吸いもの」を入れて混ぜ合わせてできあがり。

いきなり生卵を混ぜると見栄えが良くないので、「松茸の味お吸いもの」とうどんだけを混ぜて生卵は添え、食べるときに混ぜました。

うどんと一緒に水菜を茹でたら残りの材料を混ぜ合わせるだけと、簡単に作れました。一人ランチや小腹が減ったときにぴったり！

実食！

「松茸の味お吸いもの」がだし代わりになっていて、まるで料亭で出てくるような高級感のある味わいに仕上がっていました。

卵を混ぜるとマイルドになります。水菜はシャキシャキと歯切れがよく、味や香りが強くないので「松茸の味お吸いもの」と馴染んでいました。

お好みでしょうゆを2滴加えるとよりおいしいそうですよ。水菜の代わりに長ねぎでもおいしいんだとか。野菜を変えるとバリエーションが増やせますね。

忙しい日や料理が面倒な日にもってこい

永谷園公式サイトのアレンジレシピの中にあった「釜玉うどん」をご紹介しました。

あっという間に作れるので、忙しい日や料理を手抜きしたい日にもってこいですね。 「松茸の味お吸いもの」があったら、ぜひ作ってみてくださいね。

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