『家事ヤロウ!!!』石原さとみさん紹介レシピ「ミニトマトの前菜」

こんにちは！ミニトマトはそのまま食べがちなヨムーノライターのやまだかほるです。

お弁当を作っていた頃には1つ入れときゃ色的にOK！と助けてもらい、今は買ってきてもほぼ洗って冷蔵庫に入れて、開けるたびにちょっとずつつまむものになってしまっている気がします。

こんなにポテンシャルの高い野菜なのに、それだけじゃなんだかもったいないじゃないか。

そんな時に思い出したのがこちらのお料理です！

キュートな見た目に期待大

テレビ朝日系列で放送されていた『家事ヤロウ!!!』は、残念ながらもう終了してしまったのですが、今回は昔の放送を見て気になっていたレシピを再現してみようと思います。

女優・石原さとみさんが教えてくださった、とても愛らしいお料理です。ものすごく簡単そうなのと、どんな味に仕上がるのか想像がつかない、というのがポイント。

ミニトマトを買ってきたので、早速作ってみようと思います！

石原さとみさん「ミニトマトの前菜」のレシピ

材料（作りやすい分量）

• アールグレイの茶葉…大さじ3
• 三温糖…大さじ2
• ミニトマト…20個
• オリーブオイル…大さじ2
• ミント…適量

ミントが入手できませんでした。飾りのようなので、他のグリーンでごまかしてみます。

買ってきたミニトマトが小ぶりな感じなので、適正量なのか疑問ですが、とりあえずこのまま進行します。

作り方①すり鉢で茶葉と三温糖をする

すり鉢に、アールグレイの茶葉と、三温糖を入れ、砕きながら混ぜます。

なんというか、新しい。すり鉢もすりこぎもびっくりしてるんじゃなかろうか。

こんな感じで良いのでしょうか。ミニトマトの量を考えると、どう考えても多すぎる気がしてしょうがありません。大さじ3の茶葉+大さじ2の三温糖=大さじ5分量です。

作り方②ミニトマトを切る

ミニトマトを1/4サイズにカットしておきましょう。

作り方③全部を混ぜ合わせる

ミニトマトをすり鉢に入れ、さらにオリーブオイルを入れ、全体を混ぜましょう。

あまりに不安だったので、茶葉と三温糖は半量を混ぜてみることにしました。オリーブオイルも大さじ1にしておきました。

こんなもんなんじゃないかと思われます。

器に盛り付け、ミントの葉を飾ったら完成です。ミントの代わりに、手元にあった香菜の葉を飾りとしてのせてみました（味も意外と一緒に食べても大丈夫でした）。

アールグレイのおしゃれな風味

ミニトマトそのものも甘いのですが、三温糖で甘みがプラスされていて、そこにアールグレイの風味が入ってとってもガーリーな一品、という印象です。なんというか、女の子がとても好きそうというか。

オリーブオイルが入っていることで、サラダ感もあり、思ったよりも違和感なく楽しめて、一人分として盛り付けた1/2量をペロリといただいてしまいました。

見た目も味も女子力高し

見た目もすごく愛らしいので、女子会の前菜などに出すと盛り上がりそうです。

トマトにまぶす茶葉と三温糖、そしてオリーブオイルの量は、トマトの大きさや量に合わせて調整した方が良さそうに感じました。

余った茶葉と三温糖が合わさったものには熱湯を入れて、普通に甘みのある紅茶にしていただきましたので、余っても全く問題ありませんね。

石原さとみさん考案というのにも納得の可愛いひと皿。

皆様もぜひお試しくださいね！

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