ゆで卵はもう茹でない！水1cm・4分で完成する「究極の時短レシピ」が凄すぎる

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ヨムーノライターのさえです。

「たっぷりのお湯を沸かすのが面倒」「光熱費が気になる」……そんなゆで卵作りの常識を覆す方法をご存知ですか？
今回は、農林水産省の公式SNSで話題となった「茹でないゆで卵」を徹底レポート！

使う水はわずか1cm、加熱時間はたったの4分。あとは蓋をして蒸らすだけで、驚くほど綺麗なゆで卵が完成します。時間も光熱費も大幅にカットできる、魔法のような時短テクニックを詳しくご紹介します。

革命的な手軽さ！農林水産省推奨「茹でないゆで卵」が支持される3つの理由

＼ 時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 ／

お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！

黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。

使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！ #時短 pic.twitter.com/t6jO0ORHjz

— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) February 16, 2024

「今までの苦労は何だったのか」と脱帽するほどの名レシピ。実際に作って確かめた、この方法ならではの圧倒的なメリットをまとめました。

「農林水産省」公式の信頼感！科学的に効率の良い蒸し調理術

日本の食を支える農林水産省が発信した、確かな時短レシピ。
たっぷりのお湯を沸かす時間を省き、少量の水で「蒸す」状態を作ることで、短時間かつ効率的に熱を通す理論的な調理法を提案しています。

水1cmで失敗なし！黄身の固さを自由自在にコントロール

鍋の底からわずか1cmの水で、中まで均一に火が通る驚きの仕上がり。
火を止めた後の「蒸らし時間」を変えるだけで、トロッとした半熟からしっかり固茹でまで、好みの固さに正確に調整できるのが大きな魅力です。

究極のコストカット！「時間・光熱費・手間」を同時に節約

お湯を沸かす時間を大幅に短縮できるため、忙しい朝のお弁当作りにも最適です。
使用する水の量が少ない分、水道代やガス・電気代の節約にも直結。菜箸で卵を転がす手間も不要で、一度試せば「この作り方一択」になること間違いなしのスマートなライフハックです。

味玉を常備する家庭から、毎日の食卓を支える方まで、すべての人に知ってほしい革新的な作り方。ぜひ今日から、この「茹でない」新常識を取り入れてみませんか？

農林水産省「時短！ゆで卵を茹でずに作る方法」のレシピ

材料（卵4個分）

• 卵…4個

作り方①鍋に卵と水を入れ、中火にかける

鍋に卵と鍋の底から1cm位の高さまで水を入れ、中火にかけます。

作り方②沸騰したら蓋をする

沸騰したら蓋をして、4分中火にかけます。

その後、火を止めて蓋をした状態で3～5分おきます。

黄身をトロッとさせたい場合は3分、しっかりかためにしたい場合は5分が目安とのことです。

作り方③卵を冷まして殻を剥く

卵を冷水に入れて、冷めたら殻を剥いて完成です。

菜箸で卵を転がす作業などもなく、本当に均一に加熱できているのでしょうか？

今までなんだったの！？これからはこの作り方一択！

1cm程度の水の量に心配になりましたが、ちゃんとゆで卵になっています！

3分の蒸らしで取り出した卵です。

黄身がすこしトロッとした部分も残っている状態。

5分蒸らした卵です。

しっかりと黄身の中心まで火が通っています。下の面だけよく火が通っているということもなく、均一に火が通っています！

この方法は本当に脱帽。簡単だし、光熱費も時間も節約ができそうです！

味玉常備の我が家では、今後はこの茹でないゆで卵の作り方が定番になりそうです。

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