【卵とウインナーレシピ】フライパンで焼くだけ！具だくさん「厚焼きオムレツ」の作り方

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ヨムーノライターのさえです。

忙しい日や休日のブランチにぴったりの「ウインナー入り厚焼きオムレツ風」をご紹介します！
切って混ぜてフライパンで焼くだけの超簡単ステップで、ドドンとボリューム満点のおかずが完成。冷凍ほうれん草を使えばさらに時短になります。失敗せずに綺麗に裏返すちょっとしたコツも詳しく解説します！

忙しい日の救世主！「ウインナー入り厚焼きオムレツ風」が絶対おすすめな3つの理由

実際に家庭で頻繁に作っている筆者だからこそわかる、圧倒的な手軽さと失敗しないための実践的なコツ。この記事ならではの独自の魅力とストロングポイントをまとめました。

「切って、混ぜて、焼く」だけ！アレンジも自在な超簡単ステップ

「パパッと作って、ドドンと食卓に出せる」をコンセプトにした、忙しい人に寄り添う極めてシンプルな調理工程。
冷凍ほうれん草を活用してさらに手間を省く工夫や、お好みの具材に変更しやすいという汎用性の高さをアピールしています。

お皿を使って一気に！失敗せずに「ひっくり返す」実践的な裏ワザ

厚焼きオムレツを作る際の最大の難関である「裏返す工程」について、「フライパンより大きなお皿をかぶせて、手のひらで押さえて一気にひっくり返し、滑らせるように戻す」という、誰でも失敗しにくい実践的なテクニックを丁寧に解説しています。

「週末のブランチはこれ！」食卓のリアルな悩みを解決するお役立ちレシピ

「なんとなく遅く起きた朝のブランチに」「家事や仕事で時間がない時に」「子どものお友達が泊まりに来た時に」など、実際の生活シーンに合わせた具体的な活用法を提案。
ボリューム満点で飽きがこない、頼れる一品としての魅力を読者に伝えます。

冷蔵庫にある残り野菜などを入れてアレンジするのもおすすめです。大人も子どもも大好きな味なので、ぜひ毎日の献立のレパートリーに加えてみてくださいね！

「ウインナー入り厚焼きオムレツ風」の作り方

今回のレシピは「切って、混ぜて、焼く」という非常にシンプルな手順のうえ、具材をお好きなものに変更しても作りやすいので、パパッと作ってしまいたい時に本当におすすめです。

さっそく作り方を紹介します。

材料（約4人分）

・卵…3個
・ウインナー（1cm幅程度に切っておく）…1袋
・玉ねぎ（薄切り）…1/4個
・ほうれん草…80g
・ピザ用チーズ…30g
・塩…少々
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1

※ほうれん草は、冷凍ほうれん草を使用しました。

作り方①卵はまぜ、ほうれん草とピザ用チーズも加える

ボウルに卵を入れて混ぜたら、解凍したほうれん草とピザ用チーズも加えてさらに混ぜます。

生のほうれん草を使う場合は茹でて冷水に取ってから水気をしっかり絞り、お好みの大きさに切って使用してください。

作り方②フライパンで玉ねぎとウインナーを炒める

中火で熱したフライパン（直径約20cm程度のサイズ）にサラダ油を入れます。

ウインナーと玉ねぎを入れ、塩、こしょうをそれぞれ少々し、しんなりするまで炒めます。

作り方③②に卵を一気に入れ、弱火でじっくりと焼く

②のフライパンに①を流し入れ、菜箸で全体を混ぜながら周囲がかたまってきたら蓋をして弱火で約8分蒸し焼きにします。

卵全体がほぼかたまっていることを確認し、一度火を止めて、フライパンよりも大きなお皿をかぶせます。

片手でフライパンの取手を持ち、もう片方の手でお皿の底面の部分を手のひらで押さえて一気にひっくり返します。滑らせるようにまたフライパンに戻します。

※火傷等には十分気を付けて作業してください。

作り方④フライパンに戻し、反対側も焼いたら完成

さらに弱火で2分ほど焼き、皿に盛り付けたら完成です。

お好みでケチャップをつけても美味しいです。

我が家では週末のブランチに頻繁に登場

週末のなんとなく遅く起きた朝、朝食でも昼食でもないような時間のブランチにパンやおにぎりとこれを出せば、とりあえずよし！という我が家のルール。

もちろん家事や育児、仕事などが忙しくて時間がないときも、子どものお友達が泊まりに来た時のおかずにも、ドドンと出せばボリュームもあって満足な一品になります。

シンプルで、飽きもなく食べられますので、皆さんも試してみてください。

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