【もう火も包丁も使わない】山本ゆりさん流「ワンボウルうどん」が究極のズボラ飯。冷凍うどんに全部乗せてチンするだけ

こんにちは、料理のレパートリーが少ないヨムーノライターの木南きなこです。

仕事や育児でクタクタの日、「もう何も作りたくない…でもお腹は空いた…」。
そんな究極のワガママを叶えてくれるのが、人気料理家の山本ゆりさんです。

今回ご紹介するのは、テレビ番組『DAIGOも台所』でも紹介された、火も包丁もまな板も使わない「究極のズボラ飯」。

冷凍うどんを器に入れて、材料を乗せてチンするだけで完成する、悪魔的なチーズうどんの作り方とは？

DAIGOも台所・山本ゆりさんレシピ『キャベツとベーコンのチーズうどん』

この投稿をInstagramで見る

【公式】DAIGOも台所／献立・レシピ・調理テク(@daigomo.daidokoro)がシェアした投稿

今回作るのはテレビ朝日系列で放送中の「DAIGOも台所」で、料理家の山本ゆりさんが紹介したレシピです。電子レンジのみで完成する、料理初心者でもお子さんでも作れるのが特長です。

材料【1人分】

• キャベツ…1枚（40g）
• ベーコン…1枚
• 冷凍うどん…1玉
• 牛乳…大さじ4
• スライスチーズ…2枚
• めんつゆ…適量
• 黒こしょう（粗びき）…適量

具はキャベツとベーコンのみですが、このほか玉ねぎやコーン、ブロッコリーなど好きなものを入れてもよいとのこと。冷蔵庫にあるものでアレンジは自在です。

作り方【1】ベーコンは1cm幅に切る

まな板や包丁を洗うのがめんどうなかたは、キッチンバサミを使うとよいでしょう。

作り方【2】耐熱の器にキャベツとベーコンを入れる

キャベツは手でちぎって入れ、①のベーコンも加えましょう。

最終的に材料全部入れるので、器は縁に高さがあるものがよいでしょう。

作り方【3】冷凍うどんをのせ、牛乳を加える

②に冷凍うどんをのせ、その上から牛乳を加えます。

このとき好みで牛乳の量は増やしてもOK。クリームうどんっぽくしたい場合は多めにしてもよいでしょう。

作り方【4】ラップをかけて電子レンジでチン！

③にふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで5分加熱します。

ここでのポイントはラップをかける際、両端を少しあけておくこと。ピッチリとかけてしまうと牛乳が沸騰してしまうのでご注意を。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方【5】電子レンジから取り出してよく混ぜ、スライスチーズをのせる

④を取り出したらよく混ぜ、スライスチーズをのせます。

今回はとろけるタイプのスライスチーズを使用していますが、山本ゆりさんいわく、ピザ用チーズでもよいとのことです。

次はラップをかけずに電子レンジにかけます。600Wの電子レンジで1分加熱しましょう。

作り方【6】めんつゆと黒こしょうをかけたら完成！

レンジから取り出したら、めんつゆを好みの量かけ、仕上げに黒こしょうをふって完成です。

電子レンジから取り出す際の火傷に気をつければ、お子さんでもできるほど簡単でした。

「キャベツとベーコンのチーズうどん」の実食レポ

食べてみるとうどんはモチモチ、キャベツはシャキシャキ感が残っていてめちゃくちゃおいしい～！

溶けたチーズと牛乳がしっかりと混ざるとトロっとクリーミーさが出ますが、カルボナーラみたいにこってりではなく、比較的あっさりと食べられます。

また、チーズやベーコンにほどよい塩味がありますが、わりと薄味なのでめんつゆは多めがおすすめです。一度作ればすぐに覚えられるくらい簡単で、筆者はすでに3回リピしました（笑）。

AI考案のちょい足しアレンジ！

続いて、今回作った「キャベツとベーコンのチーズうどん」にちょい足しアレンジするなら？とAIに聞いてみたところ、いくつか提案してくれました。

• 天かす
• カレー粉
• ラー油
• ごま油とポン酢
• きざみのりとわさび
• オリーブオイルと乾燥パセリ

そこで「天かす」でちょい足しアレンジしてみたところ、ザクザク食感とコクがプラスされてもっとおいしくなりました。

正直、チーズと天かすの相性がどうかな？と気になりましたが、実際にはお互いを邪魔することなくうまく調和しています。 さらに、最後に残ったクリーミーなソースが絶品すぎて、一滴も残さずに完食してしまいました（笑）。

今回再現した「キャベツとベーコンのチーズうどん」は、あっさりした味なので、めんつゆを多めにするとよさそうです。また火を使わないことや洗い物も少ないこと、子どもでも作れるくらい簡単なのも高ポイントです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。