【パスタはお湯で茹でないでー！】ずっとこれでいいじゃん！「我が家ではリピ確です」もう普通のお湯茹でスパゲティに戻れない！？

みなさんこんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

休日ランチは、なるべく手軽に作りたいですが、美味しさや栄養面も気になるところですよね。

今回はフライパンひとつで作る絶品パスタをご紹介します。スーパーで手軽に揃う材料なので、思い立った時にぱっと作れるのも魅力ですよ。

ワンパンなのにお店級！「フライパンひとつで簡単！ミルクパスタ」

今回作っていくのは、雪印メグミルク株式会社の公式サイトで紹介されていた「フライパンひとつで簡単！ミルクパスタ」です。

具材を炒めて茹で上げるまでワンパンであっという間にできてしまう嬉しい一品。
牛乳だけで作れるので、生クリームをわざわざ購入する必要もありませんよ！

子どもから大人まで食べやすい、まろやかなクリーミーさが絶妙なメニューになっています。
それでは早速作っていきましょう。

雪印メグミルク公式「フライパンひとつで簡単！ミルクパスタ」の作り方

材料（1人分）

• 牛乳（雪印メグミルクおいしい牛乳）...200ml
• スパゲッティ（1.4mm）...80g
• たまねぎ...1/4個
• ベーコン（ハーフサイズ）...2枚
• しめじ...30g
• オリーブ油...適量
• 顆粒スープの素...小さじ1
• 水...150～200ml
• 水菜...30g
• 塩・あらびき黒こしょう...各適量

作り方①具材をカットする

たまねぎは薄切り、水菜は3cm幅にカットします。

しめじは石づきをとって小房に分け、ベーコンは1cm幅に切ってください。

作り方②具材を炒める

フライパンにオリーブ油を引き、たまねぎ、ベーコン、しめじを順に加えて中火で炒めます。

少し焼き目がつくくらいが個人的におすすめです。

作り方③スパゲッティを入れて煮詰める

水、顆粒スープの素、牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、スパゲッティを入れます。

スパゲッティはくっつかないように混ぜてください。
最初は麺が少し飛び出ていても、やわらかくなると浸かるようになるので大丈夫です。

スパゲッティの表記時間を目安に、中火のまま時々混ぜながら煮詰めていきます。

時間になっても水分がたっぷり残るようであれば、火を強めて水分をとばしてください。

作り方④味を整える

スパゲッティがちょうどいいかたさになったら水菜を加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。

「フライパンひとつで簡単！ミルクパスタ」牛乳だけでクリーミーに！

完成したミルクパスタがこちらです！

見た目はお店で出てきてもおかしくないようなバッチリの仕上がりです。
とてもワンパンで仕上げたとは思えませんね！

早速出来立てをいただきます。

一口食べるとまろやかなソースが、麺にたっぷりと絡んで、ベーコンの塩気もちょうどいいです。

牛乳だけですがほどよいクリーミーさもあり、生クリームよりもあっさりしているので最後まで飽きずに食べられますよ！

最後に加えた水菜もシャキシャキで、彩りだけでなく食感のアクセントにもなっていました。

何よりもあっという間に仕上がるのが嬉しいポイントです。

使う食材も身近なものばかりなので、思い立った時にパッと作れるのがいいですね。
牛乳の消費にもおすすめです！

忙しい時のランチレシピに！「フライパンひとつで簡単！ミルクパスタ」

今回ご紹介した「フライパンひとつで簡単！ミルクパスタ」。

食材を切って炒めたら、あとは牛乳と一緒に煮込むだけ。
程よくとろみもついて、やさしい味わいなので、お腹も心もほっと満たしてくれますね。

我が家ではリピート決定です！
具材のアレンジなどもできそうなので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

出典：雪印メグミルク「フライパンで簡単！ミルクパスタ」