【枝豆は茹でてそのまま食べちゃダメーー！】「"アレ"かけて焼いて」ひねくれた調理師も感激「やばいやばいよ！」

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ヨムーノライターのだいきです。

「まだ枝豆をゆでるだけで食べてるやついる？枝豆を焼くことに、ビビってるやついる？」
「いねぇよなぁ！？」

……という謎のノリで始まりましたが、今回はそのままの勢いで、枝豆を“焼いて”しまうという、禁断の（？）レシピ「焼き枝豆のバターしょうゆ炒め」をご紹介します（気になった方は、"いねぇよな"で検索）。

「実は、枝豆を焼いたことは、一度もないんだよね」という方も多いのではないでしょうか。
「え、枝豆って焼いてもおいしいの？」と思ったそこのあなた。
安心してください。実は筆者も、今回のレシピで焼き枝豆デビューしました。
想像以上のうまさだったので、ぜひ最後まで読んでいってください！

すごいぞ「焼き枝豆のバターしょうゆ炒め」

「焼き枝豆のバターしょうゆ炒め」は、キッコーマン公式サイト『ホームクッキング』で紹介されているレシピです。

枝豆をかためにゆで、バターしょうゆでガッツリ炒めて、香ばしく仕上げた一品。

正直「ぜったい酒に合うやん……」と、ひねくれた筆者も思わず素直になってしまったので、一応、念のため「本当におつまみに最適なのか？」実際に作って検証してみました！

キッコーマン「焼き枝豆のバターしょうゆ炒め」のレシピ

材料（2人分）

• 枝豆（さやつき）...400g
• 塩...少々
• バター...大さじ2
• しょうゆ（キッコーマン特選丸大豆しょうゆ）...大さじ1と1/2

作り方①枝豆の下処理をする

枝豆はさやの両端をはさみで切り落としたら、塩をふって、よくもみ込みましょう。

「枝豆よ、うまくなれ」と念じながらもむのがコツです（たぶん）。

作り方②枝豆を下ゆでする

鍋に湯を沸かし、①を入れてゆでます。

3～4分ほどゆで、ちょっとかためのところで、ザルにあけておきましょう。

ここでのコツは「疲れた枝豆さんを労わってあげる」ことです。

作り方③枝豆をさやごと炒める

フライパンにバターをなじませます。

②の枝豆を加えて、中火で炒めます。

さやに少し焦げ目がつくくらいがベスト！

仕上げにしょうゆをまわしかけて、火を止め、器に盛りつけたら完成です。

バターしょうゆと枝豆の無限コンボ

枝豆を焼くと、なんかこう……

さやの部分がしわしわっとなって、なんだか新鮮で、妙にいいですよね。

バターの照りもすごくて、もうこれは「ピカピカの一年生」ならぬ「ピカピカの枝豆」状態（笑）（筆者の指もピカピカです）！

そして、一口食べてみると……。

「ほぉ～癖になる味だな」
枝豆自体は、意外とあっさり。素材の味って感じです。

しかし、さやの部分にしょっぱめのバターしょうゆの味がたっぷりしみ込んでいます。
口に入れた瞬間はバターしょうゆ、からの枝豆、そして余韻にまたバターしょうゆという、サンドイッチ攻撃を食らうことになります。

これがやばい。
箸が止まりません。いや、手か（笑）。

つまんで、食べて、またつまんで……気づいたら「無限枝豆」の確変中。
継続率98％くらいあるので、食べる際は注意してくださいね（笑）。

それくらい癖になる、たまらないレシピでした！

文句なしにおつまみに最適「焼き枝豆のバターしょうゆ炒め」

この記事では、キッコーマン公式サイト『ホームクッキング』で紹介されている「焼き枝豆のバターしょうゆ炒め」を食べてみた感想を紹介しました。

材料も少なく、作るのも10分ほど。
なのに、食べ始めたら止まらない……完璧な一品です。

ぜひ今夜の晩酌のお供に、焼き枝豆デビューをしてみてはいかがでしょうか？