【すぐ黒くなっちゃうじゃん…(泣)】料理家がやってる禁断の食べ方「目からウロコ」「やってみよ」知ってしまうもう戻れない！黒バナナ活用3選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

皮が真っ黒になったバナナを見ると「もう食べられないかも」と思いがちですが、実はこれがいちばん甘くておいしいタイミング。

熟したバナナは、お菓子作りや手軽なスイーツにぴったりです。

今回は、レシピサイトNadiaで見つけた「黒くなったバナナの活用レシピ」を3品ご紹介します。

黒くなったバナナの活用①「完熟バナナで♪絶品ホットケーキ」

五賀ひろか

完熟バナナで♪絶品ホットケーキ

朝食やおやつの定番のホットケーキですが、いろいろアレンジするのもおいしいですよね～♪ バナナ入りは子どものころから大好きなアレンジなんです。 なんとなく作ってました、おいしい配合をどうにか見つけました…！（個人の感想です） レモン汁を加えることで変色も防げるし、なんとなくおいしくなる気がします(^^) バナナが黒くなってきたら作るチャンス！！ ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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管理栄養士で料理家の五賀ひろかさんが考案した「完熟バナナで♪絶品ホットケーキ」。

黒くなった完熟バナナを活用して作る、ふんわり甘いホットケーキのレシピです。

卵や豆乳を加えてしっとり仕上がり、マヨネーズでふわっと感もアップ！

子どものおやつや朝食にもぴったりで、冷凍保存もOK！バナナがやわらかくなったら、ぜひ試したい一品です。

黒くなったバナナの活用②「冷凍いちごとバナナの豆乳スムージー」

五賀ひろか

[冷凍いちごとバナナの豆乳スムージー]業務スーパー食材で♪

気づけば黒くなっている完熟バナナ。 普通にバナナジュースにしてもいいけど、わが家では冷凍いちごをストックしていつでも作れるようにしています。 この味を知ってしまうと普通のバナナジュースには戻れません… 甘さが足りない場合は、オリゴ糖が豊富なはちみつがおすすめです。 タンパク質が豊富な豆乳とエネルギー源となるバナナ、ビタミンが豊富ないちごで朝食にもぴったり♪

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こちらも、管理栄養士で料理家の五賀ひろかさんが考案した「冷凍いちごとバナナの豆乳スムージー」。

冷凍いちごと完熟バナナ、無調整豆乳で作るスムージーは、簡単に作れて朝食にもぴったりです。

はちみつで甘さを調整すれば、まろやかで飲みやすい味わいになりますよ。

暑い日にはバナナも凍らせてから使うと、ひんやりスイーツのように楽しめます♪

黒くなったバナナの活用③完熟バナナ消費に♡7分で完成♪「豆乳バナナドーナツ」

sako（栄養士）

『完熟バナナ消費に♡豆乳バナナドーナツ』７分で完成♪♡

完熟バナナ消費に♡簡単にめっちゃ美味しい豆乳バナナドーナツが完成します❣️✨

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栄養士・料理家のsakoさんが紹介した「豆乳バナナドーナツ」。

完熟バナナを使って、外はカリッと中はふんわりの豆乳バナナドーナツが簡単に作れます。

ホットケーキミックスを使うので面倒な計量が少なく、混ぜて揚げるだけ！豆乳のやさしい風味とバナナの甘さがやさしく広がり、おやつにぴったりです。

仕上げにグラニュー糖をまぶせば、さらにおいしくなります。

黒くなったバナナが大変身

今回紹介したレシピは、どれもお手軽に作れるレシピばかりです。

おやつにぴったりなのはもちろん、朝ごはんやちょっと小腹がすいた時にも大活躍してくれます。

熟したバナナの甘みを活かすことで、砂糖を控えめにできるのも嬉しいポイントです！黒くなったバナナが近くにある！という時はぜひ作ってみてくださいね。