今週のお手頃野菜（10/30発表）ブロッコリーと玉ねぎがお買い得！割高の野菜もチェック！【農林水産省】

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

毎日の食費、少しでも節約したいですよね。物価上昇が続く中、野菜コーナーでの「どれが安い？」は毎回悩みどころ。

実は農林水産省が毎週「今週のお手頃野菜」を発表しているのをご存知ですか？これを知っているだけで、賢いお買い物ができちゃいます！

農林水産省が毎週発表！【令和8年10月30日更新】今週のお手頃野菜は！？

10月30日（金）に農林水産省から発表された「今週のお手頃野菜」をチェックしましょう！
今週は15品目中14品目が先週より値下がり。なかでも注目はこの2品です。

ブロッコリー：平年比77%！

10/29の価格は385円/kgで、先週の464円から79円もダウン。下げ幅は15品目の中で最大です！平年と比べても2割以上安く、茹でるだけで副菜やお弁当に使えるブロッコリーがお得に手に入ります。

玉ねぎ：平年比57%！

10/29の価格は77円/kgで、先週の88円から11円ダウン。平年より4割以上安く、15品目の中でいちばんのお買い得です。10月中旬からずっと平年を大きく下回る価格で推移しているので、カレー・肉じゃが・炒め物と出番の多い玉ねぎは、今のうちに買っておきたいですね。

ちなみに、にんじん（平年比81%）・トマト（平年比88%）もお買い得ですよ♪
ほうれんそう（96%）・きゅうり（96%）・ねぎ（98%）も平年並みか、やや安めの水準です。

今週は控えめが正解？「高い野菜」リスト

逆に、平年より高くなっているのがこちら。今週は買いすぎ注意です。

• 白菜（平年比137%／100円/kg）……今週いちばんの高値水準。先週から14円下がったものの、まだ割高。
• レタス（平年比133%／268円/kg）……先週から32円ダウンも、平年より3割以上高い状態。
• キャベツ（平年比125%／119円/kg）……先週から37円ダウンと値下がり傾向。
• 大根（平年比115%／108円/kg）……先週から21円ダウン、やや高め。

これらは価格が落ち着くまで、お手頃野菜で代用するのが賢い選択です。

※価格は東京都中央卸売市場における卸売価格です。地域によっては当てはまらない場合があります。
※平年比は過去5か年の旬別価格平均との比率。

データ出典：農林水産省「今週のお手頃野菜」

オトクなブロッコリーを丸ごと1株！おすすめレシピ

藤本美貴さん「ブロッコリーとツナの和え物」のレシピ

ヨムーノライターの蘭ハチコさんが、フジテレビ『ミキティダイニング』でタレント・藤本美貴さんが披露した「ブロッコリーとツナの和え物」を再現してくれました！

材料（2～3人分）

• ブロッコリー（小房に分ける）…1株分
• 塩昆布…小さじ1
• ごま油…大さじ1
• ツナ缶…1缶

ブロッコリーは茎の根元に近い部分の皮を少し剥いて、すべて使用しました。

作り方①ブロッコリーを茹でる

カットしたブロッコリーを、鍋に沸かした湯（分量外）で茹でます。
塩（分量外）を少し入れて、2分ほど茹でました。

作り方②和える

ブロッコリー、塩昆布、ごま油、油を切ったツナを和えます。

全体が混ざったら、お皿に移して完成です。

詳しい記事はこちら！

お買い得野菜で食卓を豊かに！

10月も終わりに近づき、本格的な鍋シーズンが目前に迫ってきました。

今週は玉ねぎとブロッコリーが揃ってお得なので、玉ねぎたっぷりのカレーやスープ、ブロッコリーの和え物やお弁当おかずなど、毎日のごはんにどんどん取り入れましょう！
はくさいやキャベツはまだ高めなので、来週以降の価格もチェックしてみてくださいね。ぜひお買い得野菜とおいしいレシピを活用してみてください♪