【大戸屋】39万食の大ヒット！春限定「鰹の梅はさみ揚げ定食」が絶品すぎた【実食レポ】

こんにちは。大人になってアジフライの魅力に目覚めた、ヨムーノライターの蘭ハチコです。

あのふっくらとした身に、サクサクの衣。噛むたびに広がる旨みがたまりませんよね。

ときどき無性に、豚カツでもチキンカツでもなく、魚のフライを欲する瞬間があります。

そんななか『大戸屋ごはん処』（以下、大戸屋）で期間限定の魚フライが登場していると聞きつけ、これは見逃せない！とさっそく食べに行ってきました。

【大戸屋】39万食の大ヒット！春の人気No.1メニュー

2025年3⽉14⽇（金）〜6月30日（月）の期間、数量限定で販売されている「鰹（かつお）の梅はさみ揚げ」。

昨年の春にも販売されていましたが、かなりの人気を博し、販売期間中になんと39万食を突破したそうです。今年は、昨年より販売期間を伸ばして再登場！

SNSでは「めちゃうま！」「マジで美味しいので全員食べてください」といった声を見かけました。

アジや白身魚のフライはよく聞きますが、鰹はなかなかめずらしいですよね。

鰹の旬は、春の“初鰹”と秋の“戻り鰹”の年2回。まさにこの時期にぴったりの春らしい一品です。大戸屋のHPでは「春の風物詩」と紹介されていましたよ。

実は過去に、この定食の写真を見たことがあったんです。

その時に「絶対食べたい！」と思って調べると、惜しくも販売期間外。ずっとずっと再販を待ち望んでいました。

満を持して食べてきたので、レポートさせてください！

【実食】美しい断面とあふれる旨み

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• 商品名：鰹の梅はさみ揚げ定食
• 定食価格：1,320円（税込）
• 単品価格：1,290円（税込）
• エネルギー：685kcal（五穀ごはんの場合）

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まるで芸術作品のような美しい断面！

鰹の中心部分には火が通っておらず、半レア状態で絶妙な火入れです。

フライの中には、梅と大葉が入っていて見た目にも鮮やか。食欲がグッとそそられます。

定食には、大根おろし入りの和風出汁つゆと塩がついていました。まずは、素材の味を楽しむために、塩をつけていただきましょう。

口に入れて驚いたのは、衣のサクサク加減。口の中でザクザクと音を立てるくらい軽やかなんです。

鰹はしっとりジューシーで肉のよう。しかし肉とは違って、口の中ですぐにほろほろとなくなってしまいます。臭みは一切なく、むしろ上質な魚の甘みが感じられました。

後味に残るのは、大葉の爽やかな香りと梅のほどよい酸味。春の風が吹き抜けたかのようです。

な、なんだこれ！？揚げ物なのに全然重たくないぞ！？

揚げてないと言われても、ギリ信じるかもしれません（笑）。歳をとるにつれて、揚げ物が重たく感じることも増えましたが、これは本当にサッパリと食べられます。

つゆにくぐらせると、より上品な和の味わいに。大根おろしの清涼感が加わり、ほんのりとした甘みと爽やかさがプラスされます。

揚げ物なのに“あっさり”という不思議な感覚に。

チェーン店とは思えないクオリティの高さで、まるで高級料亭でごちそうを食べているかのようです。

もちろん、ごはんとも合うのですが、個人的にはビールと一緒に食べたくなる味わいです。

衣の香ばしさ、鰹の旨み、梅と大葉の爽やかさが、キリッと冷えたビールと最高に合いそう……。

味自体は軽いものの、やはり揚げ物なので食べごたえは十分にあって、おなかいっぱいになりました。

このフライを家でも作れたら……と想像しましたが、大葉と梅を鰹に包むところで断念。手間ひまがかかりすぎます。火入れ加減を再現するのも至難の業でしょう。

なんといっても、旬の鰹をフライにするなんて、贅沢すぎてできないかも。家では刺身、大戸屋でこの定食をリピートします！

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★★
理由：絶品！2通りの食べ方ができるのもうれしい。2切れ入った小鉢（360円 税込）も新登場したので、肉派の人もプラスで頼んでみてほしい。

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販売終了しないで！

サクサク衣とレアな鰹、そこに梅と大葉のアクセントが加わることで、フライなのに軽やかな味わいでした。

6月末までの販売予定ですが、人気次第では早期終了の可能性も。気になっている方は、ぜひ早めに味わってみてください！

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。