ものすごい勢いで店舗爆増〜！【つぶれない店も注目】田所商店「176円追加して正解」「メニューに愛がすごい」これはガチですわ…

こんにちは！飲食チェーン店お持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているヨムーノライターの相場一花です。メディア媒体で紹介されている飲食チェーン店にもよく足を運んでいます。

今回ピックアップするのは、2024年2月25日放送・TBSテレビ系列『坂上＆指原のつぶれない店』で国道16号線沿いの人気店として紹介されていた「田所商店」です。

さっそく実食しましたので、お伝えします。

田所商店とは

田所商店は、味噌にこだわり抜き、全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使用したメニューのみを提供する、味噌らーめん専門店です。

北海道味噌・信州味噌・九州味噌・江戸前味噌・伊勢味噌など、日本各地の味噌の中からそれぞれの店舗に合った三種類を基本に、辛口、甘口、濃口などバラエティあふれる味噌味のラーメンを提供しています。

ラーメン以外も「味噌味」のメニューがあります。

店舗は北海道から沖縄まで展開。そしてアメリカ・カナダ・ブラジル・タイといった海外展開もしています。

私は千葉県内の店舗を利用しましたが、北海道味噌・伊勢味噌・九州麦味噌の3種類がベース。味噌マニアにはたまらないのではないでしょうか。

味噌についてつらつらと記載されているメニュー表……特徴的ですね。味噌への愛に溢れています。

ちなみに、私が利用した店舗では卓上にあるタブレット端末経由で注文するシステムに。ゆっくりメニューが選べるのは嬉しい。店舗によるとは思いますが、私が利用した店舗は座席がゆったりしていて、友人知人やファミリー層でも入店しやすいですね。たぶん田所商店は友人知人やファミリーのグループも顧客ターゲット層としているのだと思います。

田所商店「北海道味噌らーめん＋味噌漬けチャーシュー」実食レポ

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• 商品名：北海道味噌らーめん＋味噌漬けチャーシュー
• 価格：北海道味噌らーめん891円（税込）、味噌漬けチャーシュー176円（税込）

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今回は「北海道味噌らーめん」に味噌漬けチャーシューを1枚追加したものを注文しています。北海道味噌は田所商店一番人気の商品だそうで、コクがあり深みのある味が特徴。田所商店初心者であれば、まずは「北海道味噌らーめん」がおすすめです。

「北海道味噌らーめん」単品には、当店自慢品だという「味噌漬けチャーシュー」が付いていなかったので、追加でつけています。北海道味噌らーめん＋味噌漬けチャーシューで、1067円（税込）。ちょっとお値段はりますが、どんな味わいなのでしょうか。

「味噌漬けチャーシュー」は厚みがあってどっしり。豚バラ肉を特製味噌だれに一晩漬け込み、柔らかくなるまで煮込んだもので、比較的とろけるような口当たりには仕上がっていますね。同時に噛み応えのある肉感も忘れていません。味噌の味は付いているのですがどぎつさはなく、チャーシューの旨味がよくでています。追加して正解。

コクと深みが感じられる、雑味のないストレートな北海道味噌。結構濃いめの味ではありますが、家系や二郎系みたいなギドギド感はありません。

中太のちぢれ麺ですね。少々もっちりしていて味噌スープともよく絡みます。

個人的に強く推したいのは、フライドポテトです。らーめんにフライドポテトが入っている時点でジャンキー感が出て面白いのですが、ほくほく食感に甘みのある味わい。味噌スープとも相性が良くて絶妙。

中央部分に挽肉がたくさん入っているのも嬉しい！コクがありつつもギドギドはしていないおいしい北海道味噌らーめんです。

田所商店「味噌チャーハン」実食レポ

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• 商品名：味噌チャーハン
• 価格：495円（税込）

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ごはんの色が濃い「味噌チャーハン」。ラーメンと一緒に食べるのにはちょうどいいボリューム。

味噌の旨味を感じます。チャーハンと言うよりは「焼き飯」といった名前の方がピンとくる和風な味わい。このチャーハンをそのまま握って焼きおにぎりにしたら、とてもおいしそうです。

田所商店「餃子3個」実食レポ

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• 商品名：餃子3個
• 価格：275円（税込）

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らーめんのお供と言えば、餃子は欠かせないのでこちらも注文。餃子自体はシンプルな味で、そのまま食べると物足りなさのある印象。キャベツが甘め。

餃子の横についている甘みのある味噌ダレとともに食べると味わい深くなります。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆

理由：味噌系のラーメンを好む人であればおすすめの田所商店。味噌らーめん専門店なだけあって、味噌のタイプ別に味噌らーめんメニューがあるのが面白いですね。ラーメン以外にも味噌系のメニューがあり、味噌・味噌・味噌、と味噌にまみれたい時にぴったり。味わいは濃厚ですが、ギドギドしてないので、ラーメンライト層にもおすすめ。コスパはイマイチな気がしますが、味噌にこだわったラーメンを食べたい時にぜひとも足を運んでみてください。

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※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。