いよいよ4月！新生活も15分×2品で完成◎晩ごはん「1週間献立」

いよいよ4月となり、慌ただしく新生活が始まります。忙しい人も多いので、できれば家事も時短で済ませたいでしょう。そこで、15分で2品を作れる、晩ごはんの1週間献立をピックアップ。

月曜日から日曜日までの献立をご紹介しています。料理や曜日を入れ替えて作ってもOK。そんな、15分で2品が完成する、晩ごはん「1週間献立」の特集です。

豚肉とキムチはおいしい組み合わせ。炒めると香ばしくなり、さらにおいしくなります。にんにくや豆板醤を入れてパンチもきかせて。味つけは粉末だしを入れて、和風に仕上げてもおいしいですよ。（調理時間：10分）

食物繊維が豊富な海藻ときのこで、腸活にもいいヘルシーなサラダ。レンジでチンして加熱しているのも時短ポイントです。醤油や酢、ごま油などで中華風のさっぱりとした味わいに。（調理時間：5分）

キャベツと鶏肉を塩とレモンで爽やかな味に仕上げた炒め物。キャベツはぜひ春ものを使って、旬を味わいましょう。鶏はむね肉ですが、もも肉やささみで作ってもおいしいです。（調理時間：10分）

春が旬の菜の花を使ったおひたし。油揚げに白だしが染み込み、すりごまの風味も香ばしく感じられる一品です。冷蔵庫で3日ほど日持ちするので作り置きも◎。時間が経つと味が染み込み、さらにおいしくなります。（調理時間：5分）

アスパラも春から夏に旬を迎える野菜です。豚肉と一緒に炒めると香ばしくおいしくなります。アスパラは焼きすぎると硬くなるので、時間をかけすぎず蒸し焼きにするのがポイントです。豚肉には片栗粉をまぶしてジューシーに。（調理時間：10分）

ふわふわ卵の黄色で食卓が明るくなるような彩りのスープ。ふわふわ卵にするコツは、ぐつぐつと煮えているときに入れることです。具材はえのきや枝豆などヘルシーで、火の通りが早いので時短で作れます。（調理時間：5分）

ヘルシーでも食べごたえのある鶏むね肉と、うまみたっぷりのきのこの炒め物。鶏むね肉には片栗粉をまぶしてパサつき防止。コクのあるバター醤油の味つけは、和風ですが小洒落ています。（調理時間：10分）

彩りがきれいな小松菜とにんじんに、ツナも入れてたんぱく質も補給できるマリネ。酢や粒マスタードなどで酸味をきかせて、さっぱりとした味に仕上げています。作ってから冷蔵庫で少し休ませると、より味が染み込みます。（調理時間：5分）

豚こま肉となす、ピーマンを入れて、彩りもきれいで具だくさんな炒め物。味噌をベースに甘辛に仕上げた味つけが、白米にもよく合います。余り野菜で作るレシピなので、ほかの野菜を加える＆入れ替えるのもありです。（調理時間：10分）

具材はにんじんだけの簡単な中華ナムル。千切りが面倒なら、スライサーを使ってもOK。彩りがきれいなので、お弁当のおかずとしてお弁当箱に入れても映えます。（調理時間：5分）

唐揚げは大人からも子どもからも人気が高いメニュー。ポリ袋にマヨネーズと粉末だしを入れて、鶏もも肉を揉み込むだけで味つけが完了します。時間を置かず、すぐに揚げるので時短にも◎。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいです。（調理時間：10分）

スープはキャベツやにんじんなど野菜をたっぷり摂れるヘルシーなスープ。ウインナーも入っているので、きっと子どもも好きな味です。味つけは鶏ガラスープの素で簡単に。（調理時間：5分）

ナシゴレンはインドネシアの焼飯やチャーハンのような米料理です。スイートチリソースやオイスターソース、ナンプラーなどを入れて、家庭でもエスニックな味を楽しめます。ぷりっぷりのえびがいいアクセントに◎。（調理時間：10分）

甘みが強い新玉ねぎときゅうりの酢の物。箸休めにちょうどいい味で、和食にも洋食にも、そしてエスニックな料理の副菜にも合います。ほんのり甘みのある味つけで、子どもでも食べやすいです。（調理時間：5分）