さっぱり旨っ！夏の食欲を刺激する「“ポン酢”おかず」12選

いよいよ本格的な夏到来！こんな季節は、さっぱり食べやすいメニューが1番ですよね。そこで今回は、定番調味料“ポン酢”を使って味付けした、夏にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。

がっつり食べ応えのあるメインおかずから、さっと作れる副菜まで、今晩試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてくださいね。

味付けはポン酢と砂糖だけ！コスパの良い鶏むね肉を使った絶品おかずです。片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかな食感に。大根おろしと青しそのトッピングが爽やかな一品です。

レンジで簡単に作れる蒸し鶏です。ポン酢のきいた酸味のあるたれに、たっぷりのネギが相性抜群！コスパの良いむね肉を使うので、節約時にもおすすめですよ。

ニンニクの風味が食欲をかき立てる、ガツンと食べ応えのある一品です。甘辛い味付けでごはんがすすみ、ポン酢の酸味のおかげでさっぱりいただけます。お肉はもも肉、むね肉どちらでもOK。

鶏ミンチの肉だねを、ジューシーなナスでサンドした絶品おかず。ほんのり甘みを感じる照りポン酢味で、食べ応えはありますが後味さっぱり。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

サクッと揚げた豚こまの竜田揚げを、ポン酢に漬けて旨みと酸味をプラス。豚こまはかたまりになるように成形することで食べ応えアップ！節約メニューとしてもおすすめな一品です。

こんがり焼いた鮭、なす、舞茸に、ポン酢ベースのたれを絡めた、食べ応えのあるお魚メニューです。できたてのおいしいですが、冷ますとより味がなじんで◎。

ゴマの風味を効かせた、カニカマ、きゅうり、わかめの和え物です。ポン酢で和えることで、酢の物とはまた違った味わいに。カニカマは粗めにほぐして食べ応えを出すのがポイント。

レタスと豆腐で作るチョレギ風サラダです。ポン酢ベースのさっぱりドレッシングと韓国のりが相性抜群で、野菜がもりもりすすみます。

トマトとツナで作る旨味たっぷりサラダです。酸味を効かせたタレがさっぱりとおいしく、夏にぴったりな一品。しっかり冷やして召し上がれ。

一口食べたら旨味がじゅわ〜っと広がる絶品大根ステーキ。調味料のバランスが絶妙で、ごはんがもりもりすすみます。お好みで黒胡椒をふっても◎。

輪切りにした長芋をステーキにした一品です。サクっとねっとり、異なる2つの食感を同時に楽しめます。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

数種類のキノコをたっぷり使ったヘルシーなマリネです。マリネといってもさっと炒めて味付けするのだけなので手軽に作れます。パスタやリゾット、サラダの具材としてアレンジを楽しむのもおすすめ。