暑〜い夏到来♡涼を感じる「冷んやりメイン・サブおかず」至福の献立７日分

冷やして食べる冷製おかずやサラダ、つるんと喉越しの良い冷んやり麺メニューなど。暑〜い夏の食卓にぴったりの献立レシピを７日分ご紹介します。

暑さで食欲が落ちた方にもぴったりな、食欲を刺激する夏の冷やしメニューばかりです。美味しく食べてクールダウン、ぜひ毎日の献立にお役立て下さい♡

暑い日に食べると幸せ！明太子とツナを、レモン風味だれと一緒に絡めていただく冷製パスタレシピです。簡単なのに見た目もおしゃれで、テーブル映えも確実。食欲の落ちた暑い日でも、さっぱりいただけます。

歯ごたえの美味しいズッキーニをお皿に並べて、カルパッチョ風に仕上げた和風サラダです。ズッキーニに白だしとオリーブオイルでまとめたソース、トッピングを乗せたら即完成。夏のおもてなしにも喜んでいただけます。

暑い日の献立メインはこれに決まり！野菜とお肉がたっぷり食べられる、夏のご馳走「棒棒鶏」のレシピです。むね肉やササミではなくもも肉を使用するから、しっとりジューシー。特製だれをたっぷりかけていただきます。

豆腐とレタスにごま油＆にんにくドレッシングをかけていただく、無限サラダレシピです。豆腐とレタスのヘルシーな組み合わせですが、スタミナの効いた満足感のある味わいで、食べ始めたらお箸が止まりません。

夏の定番メニュー「素麺」に、たっぷりの豚バラと大根おろし、お好みのトッピングでボリュームを増した麺レシピです。暑い日でも楽に調理できるよう、具材をレンチンするなど火を極力使わずに作れるようになっています。

キンキンに冷やして食べると、最高に美味しいトマトとツナの「さっぱりサラダ」。酸味を効かせたタレと大葉の香り、食べ応えのあるツナ入りで食感も増します。味付けもシンプルだから手軽に作れて便利です。

出汁が染みたナスがじゅわ〜！冷やして食べてもさっぱり美味しい「煮浸し」のレシピです。夏野菜にお肉を加えて食べ応え満点、お酢の効果で夏バテ防止にも効果があります。作り置きしておけば、献立準備も楽チン。

暑い季節に冷たくて美味しい「冷製茶碗蒸し」の作り方です。火を使わずに電子レンジでパパッと作れて、ご馳走感もあるのが嬉しいポイント。しっかり冷やして食べれば、ほてった体を冷ましてくれます。

暑くて食欲のない日は、つるんと喉越しの良い麺が最高！胡麻をたっぷり使ったスープと肉味噌が麺にしっかり絡んだ「冷やし坦々うどん」です。豆乳のまろやかさとコクのある胡麻の旨さで、スープまで飲み干してしまいそうです。

あと１品ほしい時や、中華献立の副菜に活躍してくれる「もやしの中華風サラダ」です。もやしのシャキッと食感に旨味たっぷりの中華たれが染みて◎。コスパが良いのに、彩り鮮やかで見栄えもバッチリです。

夏のおかずやおつまみにおすすめの「冷やし餃子」。もちぷる食感で喉越しも良く、冷んやり涼しい気分が楽しめます。ニンニクや胡麻油で作る“よだれ風ピリ辛だれ”を絡めていただけば、ビールのあてにもってこい！

刺身用のイカ・オクラ・塩昆布があれば、家飲みのお供が時短で作れる「イカオクラのごま塩昆布和え」のレシピです。おつまみとしてだけでなく、サッパリしたものが食べたいって日は白飯の上に乗せて食べてもOK。

ピリ辛の肉味噌がのって、スタミナ満点！キンキンに冷やされたスープで、夏でもさっぱりと食べられる「冷やし味噌ラーメン」です。味の決め手は最後に回しかけるごま油。夏バテ中でもペロリと食べられますよ。

ニラがたっぷり入ったスタミナ副菜「ピリ辛ニラもやしナムル」。調理時間はレンチン加熱でたったの5分、冷蔵庫で30分ほど冷やして食べると味が馴染んでさらに美味しくいただけます。おつまみや小鉢にもおすすめです。