お箸が止まらないおいしさ！栄養満点「絶品・夏おかず」12選

本格的な夏目前！この記事では、夏野菜を使ったおかずや、お酢を効かせた爽やかな一品など、夏の食卓にぴったりなおかずを厳選してお届けします。ぜひチェックしてくださいね。

大根おろし×青しそ×ポン酢でいただく、夏にぴったりな爽やかなハンバーグです。お店のハンバーグに負けない本格的な味わいで、大人も子供も大満足間違いなしな一品です。

コスパの良いむね肉とカラフルな夏野菜で作る、栄養満点な炒めものです。さっぱりかつ食べ応えも感じる南蛮漬け風の味で、ごはんがもりもりすすみます。

定番おかずの唐揚げに、一手間加えてボリュームアップ。カリッとおいしい唐揚げと彩り美しい夏野菜に、甘酢が絡んだ絶品おかずです。冷めてもおいしさをキープできるので、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。

旬のズッキーニを豚バラでクルッと巻いてボリュームアップ。こってり濃厚な豚肉の旨味に、ポン酢ベースのタレが絡んで絶品です。

ジューシーに焼いた鶏もも肉とカラフルな夏野菜で作るマリネです。麺つゆベースのマリネ液が食材に絡んで、さっぱり絶品！おつまみにもオススメですよ。

カラフルな見た目が食欲をかきたてる夏野菜のトマトチキンカレー煮。野菜の水分のみで仕上げて濃厚な味わいに。できたてもおいしいですが、一晩置くと味が馴染んでよりおいしくいただけます。

コスパの良い豚こま肉を使った棒餃子です。豚こまでボリューム満点！シソの香りがさっぱり爽やかで、ついつい何個も食べてしまうかも。ポン酢＋辣油＋白胡麻の特製タレもぜひお試しください。

スナック感覚で食べられるゴーヤのカレーチップス。しっかりと処理することで、ゴーヤの苦味を軽減。カレーの風味もあいまって、お子様でもパクパク食べやすい一品に仕上がります。

こんがり焼いたズッキーニとトマトをツナ入りのマリネ液漬け込んだ、夏らしく爽やかな一品です。ツナとトマトのうまみを吸ったズッキーニが絶品で、一口食べたらやみつきになるかも？

ツナの旨味で淡白なきゅうりがご馳走に大変身！鶏がらスープ＋ポン酢の組み合わせも絶妙で、“あと一品”や箸休めにぴったりです。

焼き肉のタレとポン酢で作るタレを絡めた、韓国風のオクラサラダです。シンプルな材料で作れるので、あと一品欲しいときにも重宝します。お好みで韓国海苔をプラスしても◎。

彩り美しい夏野菜の揚げびたしです。だし汁は麺つゆを使って簡単時短に。使用する野菜はお好みでアレンジしても◎。