お疲れ気味なあなたを救う！2品が15分で完成～晩ごはん「1週間献立」

5月は新生活が落ち着き、GWが明けて急に忙しくなるので、疲れがたまりやすくなる時期です。疲れていても晩ごはんを考えなきゃ…。それなら、メイン＋サブが合計15分以内で完成する献立にしましょう。

レシピを考えるのも大変なので、月曜日から日曜日までの献立もまとめています。お疲れ気味なあなたを救う、15分で作れる、晩ごはん「1週間献立」の特集です。

豚バラ肉をうまみたっぷりのねぎ塩に味つけして、ご飯にのせればガッツリ丼のできあがり。ポリ袋を使って材料を混ぜると、洗い物が少なく済みます。空腹なときにはもりもり食べたくなる料理です。（調理時間：10分）

アボカドとトマトで彩りのいい副菜は、食卓も明るく見せてくれます。コリコリとしたきくらげがいいアクセントに。塩昆布と調味料を加えた、さっぱりとした中華味で、こってりとした濃い味の主菜に合いそうです。（調理時間：5分）

豆腐や野菜など栄養満点で、食べごたえはあってもヘルシーな炒り豆腐。コチュジャンや鶏ガラスープの素で味つけをして、仕上げに韓国海苔を散らせば、韓国風の味わいになります。白米も進みますよ。（調理時間：10分）

先ほどご紹介した主菜にはない赤色を取り入れて、食卓を華やかに彩る副菜はいかが？材料を切って、和えるだけで簡単に作れます。オリーブオイルとにんにくの風味が香ばしく、箸が止まらなくなりそうです。（調理時間：5分）

ジューシーな豚肉をしゃぶしゃぶにして、新玉ねぎや野菜をたっぷりと混ぜ合わせると、ボリュームたっぷりのサラダのできあがり。爽やかな大葉の香りがいいアクセントになっています。味つけはポン酢とめんつゆで簡単です。（調理時間：10分）

具だくさんな主菜に対して、副菜はエリンギ一つで作るシンプルな料理にするとバランスが取れます。ぷりっぷりのエリンギは、オリーブオイルとにんにくで炒めると、香ばしくて食べごたえアップ。簡単でおいしいです。（調理時間：5分）

卵とレタスの彩りがきれいな豚肉の炒め物。レタスのシャキシャキとした食感を楽しむため、火を通しすぎないのがポイントです。ふんわり卵が料理をやさしく包んでくれます。（調理時間：10分）

生の水菜のシャキシャキ感がクセになるナムル。ツナと塩昆布も入れて、調味料を和えればすぐに完成。塩昆布がいいアクセントになっていて、箸が止まらなくなりますよ。（調理時間：5分）

主菜も副菜もえのきを使って、ヘルシー＆節約できる献立です。さらにどちらも火を使わず、電子レンジだけで簡単に作れます。豚肉で長ねぎを巻いてレンジでチン！同じくレンチンしたえのきダレをかければ絶品です。（調理時間：10分）

小松菜とえのぎ、ちくわを合わせた具だくさんの和え物。小松菜とえのきはレンジで火を通します。あとはちくわと調味料を混ぜるだけで完成。ポン酢をメインにしたさっぱりとした味つけで、献立の脇役としていい仕事をしてくれます。（調理時間：5分）

脂質が少なくヘルシーなささみは、揚げ焼きにすると香ばしくなります。味つけは子どもも大人も好きな海苔塩。ポリ袋で混ぜると洗い物も少なく済みます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにするのもありです。（調理時間：10分）

きゅうりにキムチを和えるだけで、簡単におつまみが完成。ごま油と白ごまを混ぜることで、より風味豊かに仕上がります。主菜と副菜、どちらもお酒に合うので、おつまみ献立にもなりますよ。（調理時間：5分）

まろやかなアボカドとサーモンは、わさび醤油で和えるだけで、やみつきな味になります。レモン汁を加えて爽やかな風味に仕上げているのもポイントです。そのままご飯にのっけて丼にしてもおいしいですよ。（調理時間：5分）

かぼちゃとれんこんを香ばしく炒めて、具だくさんで彩りもきれいなごちそうサラダはいかが？にんにくチューブも入れて濃厚な手作りごまだれで食べごたえもアップ。見た目が華やかで、ホームパーティーなどにもおすすめです。（調理時間：10分）