旨味もボリュームもアップしすぎ♡ヘルシーで美味しい「ちくわ」のおかず13選

食材の値上がりも歯止めがかからず、毎日の献立を考えるのって本当に大変！そんなママたちも多いのではないでしょうか。そこでオススメしたい食材が「ちくわ」。比較的安価で、旨味がキュッと詰まった優秀食材です。

煮ても焼いても、もちろんそのままでも。少ない調味料で美味しいおかずができあがりますよ。今回は、そんな「ちくわ」の旨味と食感を存分に味わえるおかずのレシピを集めてみました。ぜひ毎日の献立にお役立てくださいね！

手軽に使える冷凍野菜にちくわをプラスしてボリュームアップ！マヨネーズ＆チーズのコクうま風味で大満足の一品に。アツアツをフーフーしながらいただくのが◎。お好みで、キムチや明太子をトッピングしても。

コスパ最強の食材を使った、ボリューム満点のオムレツ。トロっととろけるチーズがたまらない美味しさ♡チーズに絡めていただくちくわのプリっとトロっと食感は絶品です。朝食やブランチにもオススメです。

火を使わずトースターでパパッと仕上げる絶品ヘルシーおかず。わさびのツンッとした香りがささみに良く合います。マヨネーズとしょうゆの効果で、絶妙な焼き目が付き、ささみもふっくら仕上がります。

お肉が無くても大満足♡ちくわのうまみがお野菜に染み込んだ「ちくじゃが」。素材の大きさを揃えることで、火の通りも均等になりますよ。
火を止めたら、そのまま10分ほど置くのがポイント。味がしっかりなじみます。

中華の人気おかずをちくわで再現。ひき肉よりも食べ応え満点、あっさりヘルシーな仕上がりです。トゥルンとした豆腐の食感と、プリプリムニムニのちくわが絶妙なバランスです。

調味料不要、手軽に作ることができるちくわボート。サバ缶とキムチをちくわの溝に挟むだけの速攻おつまみです。サバ感のコクとキムチのピリ辛味は相性抜群！マヨネーズの代わりにチーズを乗せても美味しいですよ。

大葉の爽やかな香りがポイント。モチモチのお餅と大葉に絡む、甘辛いタレに食が進むからおつまみにも◎。タレを絡めるのは、お餅が柔らかくなってからがベストです。

ちくわに豚ひき肉を詰めてボリュームUPした、食感が楽しいつくねです。串を刺せば居酒屋風に♡食べやすいので、お弁当のおかずにもピッタリです。

ちくわの穴にオクラを詰めて天ぷらにしました。天ぷらといっても揚げ焼きにする簡単レシピ。衣に塩昆布を混ぜることで美味しさが10倍アップ！カットした断面も美しいのでお弁当のおかずに最適です。

少ないお肉で作る、ボリューム満点の肉巻き。ちくわとインゲン豆、食感のコントラストが楽しく、ちくわから出る旨味の効果で味付けも最小限でOK。噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。

いつものメンチカツにちくわをプラス。お肉の量を減らしてもボリュームと旨味は各段にアップ♡食感も楽しいです。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。

「ちくわ＋チーズ」の間違いなく美味しい組み合わせに、香ばしい海苔をプラス。衣を付けて揚げるとことで旨味を閉じ込めました。揚げたてのサクサクも絶品ですが、冷めて味が馴染んだ状態も美味しいです。

見た目はまさにウナギの蒲焼き！子どもたちも大喜びの一品です。ちくわに焼き目をつけるのは外側のみにするのが、ソフトな食感に仕上げる最大のポイント。内側も焼き目を付けると固くなってしまうのでご注意を。

プリプリとしたちくわの歯触りが美味しい、少し甘みのあるたまご焼き。巻かずにたたむだけなので失敗知らずです。砂糖が入って焦げやすいため、卵が半熟になった時点で素早くたたむのがコツです。