【全農広報部公式レシピ】『パリパリチキンステーキ』1万RT＆4.8万いいね！

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、くふうLive! byヨムーノライターの坂本リエです。

もうすぐクリスマスですね。
クリスマスにチキンを食べるご家庭も多いのではないでしょうか？

買うのもいいですが、今年はお家でパリパリチキンステーキを作ってみませんか♪
全農広報部公式がツイートし、SNSでバズった「パリパリチキンステーキ」レシピをご紹介します！

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【全農広報部公式】パリパリチキンステーキ

クリスマスのチキン、買うのもいいですがお家でパリパリチキンステーキを作っちゃうのはどうでしょう。鶏もも肉に重量の1%の塩をまぶし、キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫で2晩寝かしたら、フライパンで皮目を先に両面をじっくり焼くだけ。きっと想像以上に騒がしいパリパリがあなたを待ってます。 pic.twitter.com/ehwrQsp05n

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) December 19, 2022

こちらが話題のツイートです。
4.6万いいね、約1万リツイートされています。
簡単に作れてうまみが凝縮されることから、非常に話題になっています。

「パリパリチキンステーキ」の材料はこちら

【材料】
鶏もも肉…1枚(約250g)
塩…重量の1%(250gなら2.5g)

材料はなんと1つのみ！しかも調味料も塩だけと、無駄のないレシピです。
用意する材料が少ないのは助かりますね。

鶏もも肉にまぶす塩の割合は1%。
たとえば、肉が300gなら塩3g＝小さじ約半分です。

パックのラベル部分に総重量が記載されてるので、目安にしてください。

うまみがぎゅっと！パリッパリ食感がクセになる！

まずは、鶏もも肉に塩をまぶします。

キッチンペーパーでくるんで、冷蔵室で2晩寝かします。
※お急ぎの場合は1晩でも◎

弱火で熱したフライパンで、皮目から先にじっくりと焼きます。
皮目から焼くことで、お肉の油が出るのでフライパンに油をひかなくてもOK！

ひっくり返して、両面をじっくり焼きます。

⁡ 食べやすい大きさにカットして、器に盛ったら出来上がり！
⁡ 鶏肉に塩をまぶして焼くだけなので、とっても簡単に作れました♪
寝かせる工程が少々ひと手間ですが、手間とは思えないくらいラクチンです。
⁡ 鶏肉から油が出るので、油をひいて焼かなくていいこともヘルシーですね。

⁡ 皮はパリパリ、身はギュッと引き締まっているのが分かりました。
水分はなく、凝縮されています。
噛むとじゅわ〜っとうまみが口にの中に広がり、塩気があるので何もつけなくてもおいしい！
⁡ まるで高級な鶏肉を食べているような食感と味わいですね！
鶏肉のぶよっとした食感が苦手な方でも食べやすいです。

これはクリスマスディナーを盛り上げることまちがいなし♪ ⁡

パリパリチキンステーキがうまい！

⁡ 今回の記事では、「全農広報部公式！パリパリチキンステーキの焼き方！」をご紹介しました！
⁡ 寝かせて焼くだけと難しい工程がなく、手軽に試しやすいです。
カリッとジューシーな仕上がりに感動するので、ぜひ作ってみてくださいね♪