見た目もカルディ風で合格！【業務スーパー】「クラシックアルフレッドソース」自称チーズ好きをうならせた「パスタのお供」に出会う

こんにちは、業務スーパーが大好きなヨムーノライターのきなこです。

コスパのいい冷凍食材のほかに、海外から直輸入の商品も豊富に並ぶ業務スーパーでは、新商品が続々と登場している模様です。

そこで先日店頭でみつけたのが、おしゃれな瓶詰のパスタソースです。

ここでは、自称チーズ好きの私にはたまらない、イタリア直輸入のパスタソース「クラシックアルフレッドソース」をご紹介したいと思います。

業務スーパー　クラシックアルフレッドソース

パッケージはカルディ風でおしゃれな雰囲気も

価格:451円（税込）

原産国はイタリアで、3種類のチーズと生クリーム、黒こしょうなどを合わせたパスタソースです。

使用されているチーズは…

• リコッタチーズ

• ペコリーノ・ロマーノチーズ

• グラナ・パダーノチーズ

の3種類です。

クラシックアルフレッドソースは、イタリアのチーズをふんだんに使用しているのに内容量400ｇ入りで500円以下とお安く購入できます。

使われているチーズを調べてみると、「グラナ・パダーノチーズ」は「パルミジャーノ・レッジャーノ」と同じような製法で作られたチーズで割安なんだとか。

このあたりがお安く買えるヒミツなのかもしれませんね。

クラシックアルフレッドソースは1本で完成された味!

ためしにクラシックアルフレッドソースをそのまま味見してみると、塩味が強いけれど、こしょうのピリッとした感じとチーズの風味・生クリームのコクがあって、これだけで完成されています。

チーズ独特の嫌の臭みもなく、イタリアンレストランにある「チーズパスタ」に似たお味で普通ににおいしい…!

ただ、ぽてっとした濃い濃度と強い塩味があるので、パスタにするには薄めるのがよさそうです。 ちなみに材料にある「ペコリーノ・ロマーノ」は塩味がとても強いチーズなんだそう。

この塩味は「ペコリーノ・ロマーノ」の主張が強いのかもしれませんね。

業務スーパーのクラシックアルフレッドソースを使ったレシピ

今回はペンネと合わせて作ってみました。

【材料/2人前】

• クラシックアルフレッドソース…大さじ5

• 豆乳または牛乳……200cc

• ペンネマカロニ…200ｇ

• 冷凍ほうれん草……お好みの量

• にんにく……お好みの量

• オリーブ油…大さじ1

今回はほうれん草と一緒に合わせましたが、お好みの野菜やシーフード、鶏肉などと合わせても◎

【作り方】

①フライパンにんにくとオリーブ油を入れて香りを出す。

②クラシックアルフレッドソースと豆乳を入れて混ぜる。

今回は豆乳を使用しましたが牛乳でもよいかと思います。

③ほうれん草を入れて混ぜる。

④茹でたペンネを入れて混ぜ合わせたら完成。

すでにクラシックアルフレッドソースに塩味もこしょうも入っているので他の調味料は必要なくできます。

クラシックアルフレッドソースを使ったペンネの実食レポ

食べてみると、やはりチーズの風味とコクがしっかりあってチーズ好きにはたまりません。

豆乳で薄めても塩味はしっかり残っているので、塩分が気になるかたは、もう少し豆乳や牛乳を足してもいいかもしれません。

私個人的にはチーズが大好きなのでおいしくいただきましたが、一緒に食べた主人はちょっとくどく感じたようで、最後の方は味に飽きてしまったようです。 このあたりは好みの問題かと思いますが、チーズ好きなかたはハマるのではないでしょうか。

塩分の調整は必要だけどアレンジ料理はいろいろ

今回はペンネで実食しましたが、パンに塗って焼いてもいいですし、ピザのソースにしても◎。 また、焼いたチキンのソースとしても使えそうです。

何度も言いますが、塩分の調整は必要だけどいろんな料理に使えるソースだと思います。

業務スーパーのクラシックアルフレッドソースはチーズ好きをうならせる１本!

業務スーパーのクラシックアルフレッドソースは、とにかくチーズをふんだんに使用したパスタソースで、特にチーズ好きなかたはハマると思います。

万人受けはしないかもしれませんが、個人的にはかなり好きなソースの1本です。

気になったかたはぜひ業務スーパーで探してみてくださいね。