バタバタする日も大丈夫！スキマ時間に即完成「スピード作り置き」12選

仕事や家事に追われていると、自炊をするのが大変になってしまいますよね。そんな忙しい日こそ、“作り置き”をフル活用するのがおすすめ。事前にストックしておけば、毎日のごはん作りも格段にラクになるはず♡

こちらではスキマ時間に即完成する、「スピード作り置き」をご紹介します。夕食のメイン料理やお弁当のおかず・おつまみにも使える、万能レシピをピックアップしました。どれも便利で絶品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

あの人気冷凍食品を、コスパ食材で再現！ジューシーな豚カルビ×濃厚なマヨネーズの組み合わせは、誰もが感動する美味しさ。小さめサイズでお弁当箱にも詰めやすく、子供ウケもバッチリな一品です。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

下味冷凍しておけば、解凍後たったの5分で完成。毎日の自炊がぐ〜んとラクになる、絶品味付カルビ。しっかりとした味付けで、白ごはんもモリモリ進みます。リピート確定の大人気レシピです。（保存期間：冷凍庫で約2週間）

家族みんなの胃袋を鷲掴みにする、めちゃ旨ナゲット。ノンフライ＆ポリ袋でパパッと作れてしまうので、面倒な手間は一切なし。チーズの濃厚な香りがアクセントとなった、やみつきレシピです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

お弁当のおかずや副菜にも活躍する、万能マカロニサラダ。卵をプラスすることで、コクたっぷり＆まろやかな味わいに仕上がります。コスパも抜群なので、節約中の方にもぴったり。家族からも大好評の一品です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

レンチン任せであっという間に完成する、スピードチャプチェ。短時間でもしっかり味が染みていて、一口食べると箸が止まらぬ旨さ♡野菜もたっぷり食べられる、栄養満点レシピです。（保存期間：冷蔵庫で2日）

“もう一品欲しい”そんなときにも役立つ、やみつき棒棒鶏風サラダ。ヘルシーな食材を組み合わせているので、ダイエッターも罪悪感ゼロで食べることができますよ。特製のごまドレッシングも絶品です。（保存期間：冷蔵庫で3日）

包丁不要で作れる、超簡単うま塩キャベツ。塩昆布＆ニンニクがアクセントとなっていて、無限に食べられる旨さ。洗い物も少なく、作業時間5分で完成するお手軽さも魅力。家飲みメニューにもどうぞ。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

夕食のメイン料理にぴったり！ボリューム満点のチキンです。塩ベースのあっさりとした味付けに、ガーリックのガツンとした香りをプラス。下味冷凍もできる万能レシピです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

まるで餃子を食べているような満足感。パリパリ＆ジューシーな、絶品春巻きです。中にはお肉＆野菜がぎっしり詰まっていて、食べ盛りキッズも大満足できるボリューム感も嬉しいポイント。ビールのおつまみにもおすすめです。

梅＆青じそがアクセントとなった、さっぱり肉巻き。さらにチーズを加えることで、カリカリ食感＆香ばしさがプラスされます。長期冷凍保存もできるので、たくさん作ってストックとしておく便利。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

疲れた体を癒してくれる、ほっこり煮込み料理。メイン食材は格安の“大根”のみなので、節約中も食費をぐ〜んとカットすることができます。お好みでベーコンをプラスして、ジューシーに仕上げてもGOOD。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

お気に入り数7,000を突破した、ジューシーなスティックチキン。固くなりがちな鶏むね肉も、下味をつけてから炒めることでしっとり＆柔らか食感に。食べ盛りの子供もガッツリ食べられる、ボリューミーな一品です。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）