冷えた体もぽっかぽか♡10分で作れる「冬野菜たっぷりスープ」12選

冬は温かいスープが恋しくなりますよね。寒い日は「冬野菜たっぷりスープ」が超おすすめ。冬野菜の旨みを味わい尽くせて、体ぽかぽか＆栄養たっぷり。10分以内でおいしく作れる絶品スープレシピをご紹介します。

白菜と豚ばら薄切り肉をとろとろに煮込んだ旨辛いスープ。豆板醤入りのごま味噌スープなので、体の芯からぽかぽかに温まります。火が通りやすい具材なので煮込み時間は5分程度。キャベツでもおいしく作れます。

白菜と豚こま肉で作れるコスパ抜群の絶品スープ。生姜入りのやさしい味わいで、冷えた体をじんわり温めてくれます。ごま油で具材をしっかり炒めて旨みを引き出すのがおいしく仕上げるポイント。

小松菜×ひき肉×卵を組み合わせた栄養たっぷりスープ。白だしと鶏がらスープをブレンドした旨塩味で具材をまとめました。ふわとろ卵と肉野菜のおいしさが体をやさしく癒してくれます。

ふわふわの鶏団子とキャベツが入った、ボリューム満点の旨塩スープ。鶏肉とスープの旨みが染みたキャベツが絶品で、スープと一緒にもりもり食べられます。体を温めながらおなかをすっきりさせたいときにどうぞ。

豆腐と水菜をたっぷり入れて作る、さっぱりした味わいのかき玉スープ。5分程度でサッと作れるので、寒い日の朝食スープにおすすめです。溶き卵を少しずつ流し入れるのが、ふんわり口当たり良く仕上げるコツ。

冷蔵庫に残りがちな根菜類で、ほっこりおいしいミニポトフが作れます。ベーコンを炒めて旨みを引き出し、レンチンした野菜を入れてコンソメスープで5分煮るだけ。塩胡椒で味を整えれば出来上がりです。

大根で体がぽかぽか温まる生姜スープが作れるレシピ。大根をこんがり焼いてから、和風醤油スープでコトコト5～6分。水溶き片栗粉でとろみをつけておろし生姜を混ぜ、青ねぎを散らしていただきます。

鶏もも肉とキャベツをサッと煮込んで作る、おなかにやさしい旨塩スープ。生姜とにんにくのダブルの効果で、体の中がぽかぽかに温まります。甘く煮えたキャベツが超絶品。何度でもリピートしたくなるおいしさです。

旨みが濃い冬のブロッコリーとふんわり卵のシンプルな味わいのスープ。ブロッコリーは余熱でも火が通るので、短い時間でほっこりおいしく作れます。水溶き片栗粉でとろみをつけるのもおすすめ。

ほうれん草と卵を使ってサッと作れる超時短スープ。ほうれん草は最初に軽く水に浸しておき、別茹はしない調理法です。小鍋ひとつで、5分もあれば完成します。

鶏もも肉と長ねぎのおいしさをスープで味わい尽くせるレシピ。香ばしく焼いた鶏肉と長ねぎの旨みがスープに溶け込み、味わい深く仕上がります。食べ応え満点で、心も体もぽかぽかに。

豚ばら肉と白菜の旨みが溶け込んだ、コクのあるごま味噌スープ。豚肉と白菜を炒めてから、生姜＆にんにく入り味噌スープで2～3分ほど煮込みます。豆乳（または牛乳）・すりごま・鰹節を混ぜ入れて完成。