余ったお餅を美味しくリメイク♡日替わりで食べたいおかず＆おやつ12品

おせちにお雑煮…お正月料理は堪能できましたか。お正月を過ぎても残りがちなのが「お餅」。ご飯の代わりに主食として食べるのも飽きた…そんな方も多いことでしょう。そこで、今回はお餅を使ったアレンジレシピをご紹介します。

お箸が止まらなくなるほど美味しいおかずと、ティータイムが楽しみになるおやつです。余ったお餅では足りず、わざわざお餅を買ってでも作りたくなる美味しさですよ。手軽に作れるものばかりなので、ぜひお試しくださいね！

ベーコンの旨味とモチモチ食感がたまらない美味しさ。間にチーズを挟んでも◎。お餅が柔らかくなる前にベーコンが焦げてしまわないよう、弱火で加熱するのがポイントです。

豚肉と油揚げを巻いて美味しさもボリュームもアップ！噛むほどに、甘口醤油の風味とお肉の旨みがジュワッと広がります。油揚げは裏返しにするのがポイントです。

甘辛い味がやみつきになる、みたらし団子のような生姜焼き。濃厚な味つけながら、生姜のおかげで後味はサッパリで、白いご飯はもちろん、お酒にも良く合います。お餅をお肉で巻いた後、軽く握るとしっかり巻けます。

余りがちな筑前煮をお餅と一緒に油揚げに詰めました。筑前煮にしっかり味がついているので、フライパンで焼くだけでOK。筑前煮の甘辛い味にお餅が絡み、こんがり焼けた香ばしい油揚げとの相性が抜群です。

お餅と鶏肉を漬け込んだ、野菜たっぷりの南蛮漬け。お餅に絡んだ甘酢ダレが最高に美味しいんです。お餅と鶏肉は、熱いうちにタレに漬け込むのがポイント。短時間でも味がしっかり染み込みやすくなります。

鶏肉の旨味が溶けたホワイトソースが絡んだお餅は、ほっぺが落ちる美味しさ。とろける白菜とも相性抜群です。フライパンに具材をどんどん入れていくだけなので作り方も簡単♡洗いも少なくて後片付けも楽ちんです。

外はパリッと、中はとろ～りチーズとモチモチお餅で、楽しい食感の春巻き。揚げずにトースターで焼くのでヘルシーな点もポイント。爽やかな青じその香りと明太子のピリ辛味に食欲が止まりません！

電子レンジで簡単に作れるいちご大福。レンジで加熱した後は、冷める前に手早くヘラで混ぜましょう。いちごは包まず乗せるので、手軽に可愛く仕上がります。

わざわざお餅を買ってでも作りたくなる「生チョコ餅」。とろける食感と滑らかな舌触りは、チョコ好きさんも大満足の美味しさです。滑らかな食感に仕上げるため、材料をしっかりと混ぜることを意識しましょう。

秋田のご当地グルメ「バター餅」。バターの芳醇な香りと優しい甘さ、口に入れた時のフワフワ食感に癒されます。ポイントは、お餅と水をしっかり混ぜること。時間が経っても柔らかい状態をキープできます。

お店で買うイメージが強いおかきも、お餅で手軽に作ることができますよ。食感の良いおかきに仕上げるコツは、しっかり天日干しをして水分を抜くこと。塩の他、青のりやきなこなど、お好みの味つけ楽しみましょう！

サクサクの食パンにもモチモチのお餅、食感のコントラストが楽しいおやつトースト。お餅は揚げてもあまり柔らかくならないため、電子レンジであらかじめ柔らかくしておきます。食パンはサンドイッチ用の薄いタイプでも◎。