【お餅アレンジ】絶品「おこわ風炊き込みご飯」簡単レシピ

こんにちは！小学生2人・未就学児2人・夫婦も入れて6人家族の食費節約に努力している担当ヨムーノライターもぞうしです。

テレビ番組『家事ヤロウ!!!』で紹介された「おこわ風炊き込みご飯」をご存知ですか？
もち米や蒸し器は一切不要！いつもの白米に余りがちな「切り餅」を入れて炊飯器のスイッチを押すだけで、もっちりツヤツヤの本格おこわが完成する画期的なレシピです。

今回は、具材をアレンジした独自の実践レポートや、ふっくら仕上げるための簡単なコツを交えて、その驚きの美味しさをお届けします！

もち米不要で本格派！「おこわ風炊き込みご飯」が絶対おすすめな3つの理由

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話題のレシピを実際に作り、家庭にあるもので代用したからこそわかる実践的なコツ。この記事ならではの独自の魅力とストロングポイントをまとめました。

『家事ヤロウ!!!』で話題！先人の知恵が光る余ったお餅の救済レシピ

人気番組『家事ヤロウ!!!』で紹介された信頼のレシピ。
「古くなった白米を炊く時にお餅を投入していた」という先人の知恵を活かし、消費に困りがちな切り餅を使って、もっちり弾力のある本格的な「おこわ」を見事に再現しています。

失敗を防ぐ！「30分の浸水」でふっくら仕上げる実践的アドバイス

レシピには記載がないものの、「余裕があるなら通常炊飯と同じく30分ほど浸水すると、芯が残らずムラなくふっくら炊き上がる」という、実際に調理した筆者ならではの失敗しないための的確なワンポイントアドバイスを提供しています。

お弁当ストックで代用！臨機応変なアレンジとリアルな食レポ

指定の豚こま肉がなかったため「お弁当用にストックしていた鶏そぼろ」で代用するという、一般家庭のリアルな台所事情に合わせた独自のアレンジを実践。
「次回は鶏もも肉としいたけが合いそう！」という具体的な提案や、食べ盛りの男子にも好評だったという感想が、読者の調理意欲を強く刺激します。

仕込みだけ済ませれば、実際の作業時間は10分未満。炊き込みご飯と同じ手軽さで絶品おこわが食べられる革命的なレシピなので、ぜひご家庭で試してみてくださいね！

【家事ヤロウ】次世代炊き込みご飯『おこわ風炊き込みご飯』

豚こま肉の代わりに今回は鶏そぼろを採用しました。
にんじん、油揚げはあらかじめ切っておくと準備がスムーズです♪

日持ちするけど何気に使い忘れがちなお餅。

炊き上がりは表面で餅が溶け広がっているだけ。
炊飯器の底部分が焦げたり色濃い場合があるので、底からしっかり混ぜ合わせます。

混ぜるとお米に餅が絡みツヤツヤになります。

なんちゃっておこわが楽しめる神レシピ

切り餅を入れて炊き込みご飯を作るだけでしっかりおこわの出来上がりーーー！！
めちゃくちゃ画期的かつ簡単なレシピで感激。

そういえば、実家の母や田舎の祖母が古くなった白米を炊く時、餅を投入していたのを今更ながらに思い出します。

母や祖母はおこわ風にしたろと意図して作ったわけではないでしょうが……古米だし餅余ってるしみたいなね（笑）。

先達の知恵と工夫が輝いた調理法は色褪せないし埋もれない……！！

おこわと言えば、もち米やうるち米を手に入れたり浸水時間を計算したり、はたまた蒸し器が必要だったりと美味しいけどいざ作るとなると躊躇しちゃうのがネック。

けどおこわって無性に食べたくなるため（私だけ？）、手軽にそっくり炊き込みご飯が作れるのは最高でしかないです。

もち米は買うのに悩むけど切り餅なら余りがちだから試しやすく、しかもちゃんとおこわが再現されているので疑わずにまずは作ってみと猛プッシュしたいです！

簡単なのに劇的な美味しさ！嘘だと思って試して

作り方は本当に簡単。米を洗って具材を乗せて調味料と水を入れてスイッチオンの単純親切設計。

材料も一般的な炊き込みご飯に使用する具材でOKなのでお好みチョイスが可♪

私も初回ながら豚こま肉がなくてお弁当用にストックしていた鶏そぼろを使いましたがまったく問題なく美味しく出来上がりました。

レシピでは米の浸水時間の記載はありませんが、余裕があるなら通常炊飯する場合と同じく30分ほど浸水すると芯が残らずムラなくふっくら炊き上がるので是非。

炊飯ボタンを押したあとは炊き上がりを待ち、炊けたら溶けた餅が全体に行きわたるよう混ぜるだけで完成です。

仕込みだけ済ませればほぼ放置で出来上がるため、実際の作業時間は10分もかかっていません。炊き込みご飯と同じ感覚＆所要時間でおこわそっくりなご飯が食べられるのは革命じゃない？

おこわ風炊き込みご飯を食べた感想

お米に餅が絡みコーティングされ見た目はツヤツヤ。
食べるとモチモチ弾力があり噛み応えたっぷりでおこわだと疑う余地のない食感。

米と餅の合わせ技がボリューム満点で食べ盛りの男子も満足していました。おこわ好きの旦那にも好評でしたよ！

餅と米なのでカロリーがね…気になるところですが……すごく美味しいため食べ過ぎ注意はお察しを（笑）

今回は豚こま肉の代用で鶏そぼろを使いましたが、個人的にはおこわには鶏ももがベターに感じます。

もっちり噛み応えがあるご飯に油揚げの旨みとにんじんの程よい歯ごたえ、ジューシーな鶏もも肉って盤石過ぎる理想のマッチングでは（笑）。

しいたけも合いそう！

お手軽時短でおこわが再現できるので次回は上記の組み合わせでチャレンジしたいと思います♪
超カンタンなので是非お試し下さいね！

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