夏バテ防止にも効果あり!今こそ食べたい「免疫力アップレシピ」12選

  • 2021年08月24日公開

バランスよい食事で免疫力アップ!

夏バテの疲れが出やすい時期に加え、例年以上に免疫力や体力を蓄えておきたいことも考えると、普段の生活習慣や食事に気を配りたいですよね。

夏バテ防止や免疫力アップに効果のある食材を使ったレシピを集めてみました。おいしく食べて免疫力アップを目指しましょう!

夏バテも撃退「おすすめ免疫力アップレシピ」

①ビールにあう!ゴーヤチャンプルー

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ビタミンCたっぷりのゴーヤは、疲労回復や免疫力アップにつながる優秀なお野菜。木綿豆腐や豚肉、卵と一緒に炒めれば苦みもあまり感じずおいしくいただけます。

【ビールにあう!】ゴーヤチャンプルー by 久永千夏 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/411051/recipe/411181

②調味料2つ!豚肉と小松菜ともやしの旨ポン炒め

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豚肉と小松菜ともやしの3つの食材があれば、15分以内で作れる簡単レシピです。ポン酢だけでなくみりんを加えることで、まろやかになり旨みもアップ♡

調味料2つ!豚肉と小松菜ともやしの旨ポン炒め♬疲労回復に☆ by 金子美和(さとみわ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/411913

③納豆おくら豆腐トマトのねばねば丼

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体に良いとされるネバネバ食材を使った丼は、特におすすめの一品。めんつゆとゴマ油にラー油のぴりっとした風味がきいて、まだ暑い日もさらっと食べられますよ。

納豆おくら豆腐トマトのねばねば丼♪ レシピ・作り方 by ちえ'sキッチン|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790009820/

④むね肉とちんげん菜のコク旨クリーム炒め

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鉄分豊富なちんげん菜とヘルシーな鶏むね肉を主役に、オイスターソースや生クリームでこっくり仕上げたクリーム炒めです。材料をカットして炒め、あとは調味料を加えて2~3分煮込むだけだから簡単です。

むね肉とちんげん菜のコク旨クリーム炒め by 長谷美穂 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/419527

⑤免疫力アップ♡きのこたっぷり和風パスタ

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免疫力アップや感染症予防に効果があると言われているきのこもおすすめの食材です。3種類のきのこと厚切りベーコンを使ったパスタは風味はもちろん、食感も楽しめますよ。

免疫力アップ☆きのこたっぷり和風パスタ by みいこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/376771/recipe/399482

⑥免疫力アップ!豚肉ピーマン炒め

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相性のいい豚バラとピーマンを、ウェイパーやこしょう、ごま油で香ばしく中華風に♡冷めてもおいしいので、余ったらお弁当のおかずにも最適です。

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⑦免疫力アップ!レタスときのこのバター醤油サラダ

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エリンギとしめじをさっと炒めてバター醤油で味付けし、レタスの上にのっけて頂くホットサラダです。ガーリックも加えるので、ビールやワインにもよく合いますよ♡

免疫力アップ!レタスときのこのバター醤油サラダ レシピ・作り方 by toytoy*saori2005|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080013487/

⑧たたき長芋と鶏肉と卵のスープ

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胃腸機能を改善し、たんぱく質やビタミンB群など栄養も豊富な長芋もはずせません。たたき長芋をむね肉や卵で優しく仕上げたスープは、ほっくり癒されるお味です。

たたき長芋と鶏肉と卵のスープ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412718

⑨ビタミンCたっぷり!ブロッコリーのポタージュスープ

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茹でると流れ出てしまうビタミンCは、スープごとミキサーで攪拌することでしっかり摂取!コンソメや豆乳も加えて、風邪予防や免疫力アップだけでなく美肌効果もあるポタージュスープの完成です。

ビタミンCたっぷり!ブロッコリーのポタージュスープ♪ by 金子美和(さとみわ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/410776

⑩夏バテ防止に!モロヘイヤ&長芋&酢醤油の和え物

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モロヘイヤや長芋に、彩りもきれいなとうもろこしやカニカマも加えて酢醤油でさっぱりと♡冷蔵庫で冷やして食べるとよりおいしく、食欲が倍増しますよ。

夏バテ防止に!モロヘイヤ&長芋&酢醤油の和え物♪ レシピ・作り方 by 駄目だバブルス|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490005350/

⑪むき海老と長芋のごまマヨ和え

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皮をむいてむき海老をゆがいたら、あとはカットした長芋、調味料と一緒に和えるだけ!ごまマヨネーズの風味だけでなく、海老や長芋の食感も味わえるレシピです。

むき海老と長芋のごまマヨ和え by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412288

⑫ポリ袋で!長芋ときゅうりと紫蘇のさっぱり塩昆布漬け

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ポリ袋にカットした長芋、きゅうり、紫蘇を調味料と一緒にいれたら、揉みこんで口をしばり10分置いたら完成♡さっぱりした味わいで簡単だから、もう一品欲しい時や箸休めにもいいですね。

ポリ袋で!長芋ときゅうりと紫蘇のさっぱり塩昆布漬け by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412870

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