【家事ヤロウ】おすすめ再現レシピ！ハンバーガーチェーンの「バーベキューソース」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

本格的なレシピサイト以上に注目しているテレビ朝日公式「家事ヤロウ!!!」のInstagram。
なんでもかんでも作ってみるのは大変ですが、“いいね”数が半端ないのはやっぱり試してみたい！

ここでは、家事ヤロウ公式Instagramの中では、「2.1万いいね」とかなり高い“いいね数”井ノ原快彦さんがレシピを知りたかった『某ハンバーガーチェーンのBBQソース』を作ってみました。

【家事ヤロウ】井ノ原快彦さんがレシピを知りたかった『某ハンバーガーチェーンのBBQソース』

あくまでグルメ科捜研が分析して結論を出した「おうちで作れる」レシピです。お店で出されている料理のレシピではありません！

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材料

・お好みソース　大さじ2
・ケチャップ　大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　大さじ1と1/2
・マスタード　少々
・ヒッコリーパウダー　少々

※お酢はクセのない香りの「穀物酢」を使用。米酒やリンゴ酢などを使ってしまうと香りが異なってしまうため注意！

作り方

①冷凍ナゲットを180℃の油で4分、カラッと揚げます。

②ボウルにお好みソースを入れて、電子レンジ600wで40秒加熱します。

③そこにケチャップ、酢、砂糖、マスタード、ヒッコリーパウダーを加えたら完成です。
ヒッコリーパウダーは一気に入れると固まってダマになりやすいのでサラサラと分散させながら入れて混ぜていきます。

ほんの少しマスタードを加えることでわずかにスパイス感が増します。

食べてみた感想

マスタードとヒッコリーパウダーを加える事で、一気に本格的なお店の味になりますね～♪

しかし、お好みソースを電子レンジ加熱する意味って何なのか分かりません！
加熱する事で酸味が飛ぶのかな？と思いましたが、お酢を加えるのできっと違いますね。

また、公式レシピの分量が分かりにくかったので、分かりやすく大さじにしました。今回のソースの量でナゲット20個ほど食べられます！